Involtini mediterranei di cavolo collard con feta montata

Gli Involtini mediterranei di cavolo con feta montata sono un piatto keto per il pranzo con 6.4 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 18 g di grassi per porzione (228 kcal). È per 4 persone e richiede 15 minuti in totale.

Croccanti foglie di cavolo collard farcite con feta montata, olive, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa ed erbe aromatiche. Senza cottura, pronte in 15 min.

6.4 g di carboidrati netti stimati per porzione15 min totali4 porzioni

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Involtini mediterranei di cavolo con feta montata, un piatto keto per il pranzo di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 15 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	6.4 g
Proteine	10 g
Grassi	18 g
Energia	228 kcal
Vitamina D	0.1 µg
Calcio	346 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

8 piece foglie grandi di cavolo collard biologico
150 g feta
80 g yogurt greco biologico
60 g Olive Kalamata a metà
150 g cetriolo biologico
150 g pomodorini biologici
20 g cipolla rossa
10 g menta e prezzemolo biologici
2 tbsp olio extravergine di oliva biologico

Procedimento passo a passo

Pareggiate il gambo spesso, immergete ogni foglia in acqua bollente per 10 secondi, poi in acqua ghiacciata; asciugate tamponando.
Monta la feta con lo yogurt e 1 tbsp di olio fino a ottenere una crema liscia.
Spalmate su due foglie sovrapposte, farcite con le verdure, le olive e le erbe aromatiche, ripiegate i lati e arrotolate ben stretto.

I consigli dello chef

Arrotola stretto e taglia in diagonale per mostrare una sezione perfetta.

Varianti

Aggiungi il pollo grigliato.

Conservazione

Ottimo entro poche ore.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono gli involtini mediterranei di cavolo nero con feta montata?

Una porzione contiene 6.4 g di carboidrati netti, 10 g di proteine e 18 g di grassi (228 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.

Posso preparare gli involtini mediterranei di foglie di cavolo con feta montata in anticipo, conservarli o congelarli?

Ottimo entro poche ore.

Quali allergeni sono presenti negli Involtini mediterranei di cavolo da foglia con feta montata?

Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Involtini mediterranei di cavolo collard con feta montata è vegetariano?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare gli involtini mediterranei di cavolo verde con feta montata?

Sì. Aggiungi pollo alla griglia.

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