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Insalata da asporto di pollo alle erbe con sedano e avocado
Insalata da Asporto di Pollo alle Erbe con Sedano e Avocado è un pranzo keto con 3.5 g di carboidrati netti, 28 g di proteine e 35 g di grassi per porzione (440 kcal). È per 4 persone e richiede 35 minuti in totale.
Un ricco pranzo da picnic a base di succoso pollo arrosto, sedano croccante ed erbe aromatiche al limone, confezionato a parte rispetto alla lattuga croccante.
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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova, frutta a guscio, sedano, senape. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.
Porzioni: 4 · Tempo attivo: 25 min · Tempo totale: 35 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 3.5 g |
| Proteine | 28 g |
| Grassi | 35 g |
| Energia | 440 kcal |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 600 g pollo cotto biologico, raffreddato e sfilacciato
- 200 g sedano biologico, a dadini
- 120 g maionese biologica, senza zuccheri aggiunti
- 40 g noci biologiche
- 1 piece scorza e 1 tbsp di succo di limone biologico
- 20 g aneto e prezzemolo biologici
- 150 g avocado biologico, parte edibile
- 240 g foglie di lattuga romana baby biologica
- 1 pinch sale marino fino
- 1 pinch pepe nero
Procedimento passo a passo
- Sfilacciate il pollo completamente freddo in bocconcini.
- Aggiungi il sedano, la maionese, le noci, il limone, l'aneto e il prezzemolo. Regola leggermente di sale e pepe.
- Riponete l'insalata in un contenitore ermetico. Tenete la lattuga asciutta a parte e l'avocado intero.
- Al momento di servire, taglia l'avocado a fette e distribuisci l'insalata a cucchiaiate sulle foglie di lattuga.
- Trasporta in una borsa termica con ghiaccioli; rimetti gli avanzi al fresco tra una portata e l'altra.
I consigli dello chef
- Valori nutrizionali provvisori: non utilizzare queste cifre come apporto giornaliero sicuro di carboidrati finché Claude non avrà verificato la grammatura degli ingredienti rispetto ai registri ufficiali Matvaretabellen/USDA e controllato le etichette dei prodotti.
- Il rispetto della catena del freddo è fondamentale: trasportate a meno di 4 C e seguite le norme locali di sicurezza alimentare. Verificate la maionese e il peso esatto delle porzioni.
- I valori nutrizionali sono stime orientative, non dati di laboratorio certificati. Verificate i pesi esatti e le etichette dei prodotti prima di includerli in un conteggio giornaliero rigoroso dei carboidrati.
Varianti
- Usa meno foglie di lattuga se preferisci, ricalcolando la porzione.
Conservazione
Potete cuocere il pollo fino a due giorni prima; componete il piatto la mattina della partenza e tenetelo al fresco.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contiene l'insalata di pollo alle erbe da asporto con sedano e avocado?
Una porzione contiene 3.5 g di carboidrati netti, 28 g di proteine e 35 g di grassi (440 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.
Posso preparare in anticipo, conservare o congelare l'insalata di pollo alle erbe con sedano e avocado da asporto?
Potete cuocere il pollo fino a due giorni prima; componete il piatto la mattina della partenza e tenetelo al fresco.
Quali allergeni sono presenti nell'Insalata di pollo alle erbe da asporto con sedano e avocado?
Contiene uova, frutta a guscio, sedano e senape, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
L'insalata di pollo ed erbe aromatiche da asporto con sedano e avocado è senza glutine?
Sì. Nessuno degli ingredienti contiene glutine. Controlla le etichette degli ingredienti trasformati come brodo o spezie.
Posso variare l'insalata di pollo alle erbe con sedano e avocado da asporto?
Sì. Usa meno foglie di lattuga se lo desideri, ricalcolando la porzione stimata.