Modulo 18 · Wrap e cracker
Feta montata con olio al limone e peperoncino
La feta montata con limone e olio al peperoncino è uno snack keto con 2,3 g di carboidrati netti, 6 g di proteine e 15 g di grassi per porzione (168 kcal). Le dosi sono per 6 persone e richiede 10 minuti in totale.
Feta e yogurt greco montati a crema setosa con il limone, completati con olio al peperoncino e origano. Il compagno ideale per i crackers ai semi.
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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.
Porzioni: 6 · Tempo attivo: 10 min · Tempo totale: 10 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 2.3 g |
| Proteine | 6 g |
| Grassi | 15 g |
| Energia | 168 kcal |
| Vitamina D | 0.1 µg |
| Calcio | 183 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 200 g feta
- 100 g yogurt greco biologico
- 1 piece scorza e succo di limone biologico
- 3 tbsp olio extravergine di oliva biologico
- 1 pinch fiocchi di peperoncino e origano essiccato
Procedimento passo a passo
- Frulla la feta, lo yogurt, il limone e 1 cucchiaio di olio fino a ottenere una crema perfettamente liscia.
- Stendete in una ciotola bassa creando delle onde.
- Scalda il resto dell'olio con peperoncino e origano per 30 secondi e distribuiscilo con un cucchiaio.
I consigli dello chef
- Il robot da cucina la rende più soffice rispetto al frullatore.
Varianti
- Guarnite con olive tritate e menta.
Conservazione
Si conserva per 4 giorni in frigorifero.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contiene la feta montata con limone e olio al peperoncino?
Una porzione contiene 2.3 g di carboidrati netti, 6 g di proteine e 15 g di grassi (168 kcal). La ricetta è per 6 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.
Posso preparare in anticipo, conservare o congelare la feta montata con limone e olio al peperoncino?
Si conserva per 4 giorni in frigorifero.
Quali allergeni sono presenti nella Feta montata con limone e olio al peperoncino?
Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
La Feta montata con olio al limone e peperoncino è vegetariana?
Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.
Posso variare la Feta montata con limone e olio al peperoncino?
Sì. Guarnisci con olive tritate e menta.