Modulo 17 · Il piatto dei formaggi
Feta al forno alla greca con pomodori, olive e origano
Feta greca al forno con pomodori, olive e origano è un pranzo keto con 10.5 g di carboidrati netti, 16 g di proteine e 52 g di grassi per porzione (574 kcal). Per 2 persone, tempo totale: 30 min.
Un intero panetto di feta cotto al forno con pomodorini, olive Kalamata, cipolla rossa, origano e buon olio d'oliva fino a diventare morbido e cremoso. Portatelo in tavola ancora sfrigolante.
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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.
Resa: 2 porzioni · Tempo attivo: 10 min · Tempo totale: 30 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 10.5 g |
| Proteine | 16 g |
| Grassi | 52 g |
| Energia | 574 kcal |
| Vitamina D | 0.4 µg |
| Calcio | 493 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 200 g Feta greca (DOP), in un unico blocco
- 200 g pomodorini biologici
- 50 g Olive Kalamata
- 30 g cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1 tsp origano greco essiccato
- 4 tbsp olio extravergine di oliva biologico
- 1 pinch fiocchi di peperoncino
- 100 g cetriolo biologico
Procedimento passo a passo
- Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C).
- Metti la feta in una pirofila, disponi attorno i pomodori, le olive e la cipolla, spolverizza con origano e peperoncino e irrora con l'olio.
- Inforna per 20 minuti fino a quando i pomodorini non scoppiano e la feta si ammorbidisce.
- Servite con cetriolo per intingere.
I consigli dello chef
- La vera feta di latte di pecora e capra è quella che fonde meglio.
Varianti
- Aggiungi qualche gambero per gli ultimi 6 min.
- Aggiungi i peperoni a fette.
Conservazione
Si conserva 2 giorni in frigorifero.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contiene la Feta greca al forno con pomodori, olive e origano?
Una porzione contiene 10.5 g di carboidrati netti, 16 g di proteine e 52 g di grassi (574 kcal). La ricetta serve 2 porzioni. Questi valori sono stime; i tuoi ingredienti potrebbero variare.
Posso preparare in anticipo, conservare o congelare la feta al forno alla greca con pomodori, olive e origano?
Si conserva 2 giorni in frigorifero.
Quali allergeni sono presenti nella Feta greca al forno con pomodori, olive e origano?
Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
La feta greca al forno con pomodori, olive e origano è vegetariana?
Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.
Posso variare la feta greca al forno con pomodori, olive e origano?
Sì. Aggiungi qualche gambero negli ultimi 6 minuti. Aggiungi peperoni a listarelle.