Modulo 16 · Dal mare
Crema di sarde e avocado su barchette di cetriolo
Le barchette di cetriolo con battuto di sardine e avocado sono un piatto per il pranzo keto con 7.3 g di carboidrati netti, 25 g di proteine e 22 g di grassi per porzione (327 kcal). Dosi per 2 persone, pronte in 8 minuti in totale.
Sardine in scatola schiacciate con le loro lische morbide, avocado, limone e peperoncino, servite su barchette di cetriolo croccante: un pranzo ricco di calcio in cinque minuti.
Com'è venuta? Valuta questa ricetta
valutazionevalutazioni
Nessuna valutazione
Accedi per valutare questa ricettaGrazie! Hai dato una valutazione di Impossibile salvare la tua valutazione. Riprova.
Allergeni in questa ricetta Ketogeni: pesce. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.
Porzioni: 2 · Tempo attivo: 8 min · Tempo totale: 8 min
| Per porzione | Quantità |
|---|---|
| Carboidrati netti | 7.3 g |
| Proteine | 25 g |
| Grassi | 22 g |
| Energia | 327 kcal |
| Vitamina D | 4.3 µg |
| Calcio | 368 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.
Ingredienti
- 2 piece lattine di sardine sott'olio d'oliva con lische (circa 180 g sgocciolate)
- 1 piece avocado biologico maturo
- 1 piece succo spremuto di limone biologico
- 1 pinch fiocchi di peperoncino
- 1 tbsp erba cipollina o cipollotto biologici
- 1 piece cetriolo biologico grande, dimezzato nel senso della lunghezza e privato dei semi
- 40 g crescione biologico
Procedimento passo a passo
- Schiacciate le sardine (lische comprese) con l'avocado, il succo di limone, il peperoncino e un pizzico di sale.
- Tagliare a barchetta le metà di cetriolo.
- Farcisci con il composto schiacciato e completa con erba cipollina e crescione.
I consigli dello chef
- Le lische sottili sono morbide e invisibili una volta schiacciate, e apportano la maggior parte del calcio.
Varianti
- Spalmate invece sui cracker ai semi.
- Aggiungi i capperi.
Conservazione
Ideale appena fatto.
Domande e risposte
Quanti carboidrati netti contiene il paté rustico di sardine e avocado su barchette di cetriolo?
Una porzione contiene 7.3 g di carboidrati netti, 25 g di proteine e 22 g di grassi (327 kcal). La ricetta è per 2 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.
Posso preparare in anticipo, conservare o congelare lo smash di sardine e avocado su barchette di cetriolo?
Ideale appena fatto.
Quali allergeni sono presenti nel Pasticcio cremoso di sardine e avocado su barchette di cetriolo?
Contiene pesce, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.
La mousse rustica di sardine e avocado su barchette di cetriolo è senza glutine?
Sì. Nessuno degli ingredienti contiene glutine. Controlla le etichette degli ingredienti trasformati come brodo o spezie.
Posso variare la mousse rustica di sardine e avocado in barchette di cetriolo?
Sì. In alternativa, spalmatelo su cracker ai semi. Aggiungete dei capperi.