Crackers con noci e timo

I cracker alle noci e timo sono uno snack keto con 2.2 g di carboidrati netti, 6 g di proteine e 17 g di grassi per porzione (186 kcal). La ricetta è per 6 persone e richiede 35 minuti in totale.

Cracker ricchi e fragranti a base di noci tritate, uovo e timo fresco, creati per formaggi erborinati e pâté.

2.2 g di carboidrati netti stimati per porzione35 min totali6 porzioni

crackervegetarianosenza latticini

Cracker alle noci e timo, uno snack keto di Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: uova, frutta a guscio. Include le alternative opzionali indicate; verificare le etichette effettive degli ingredienti e le sostituzioni.

Porzioni: 6 · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 35 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 6 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	2.2 g
Proteine	6 g
Grassi	17 g
Energia	186 kcal
Vitamina D	0.2 µg
Calcio	20 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

120 g noci biologiche, tritate finemente
40 g farina di mandorle
1 piece uovo biologico
1 tsp foglioline di timo biologico
1 pinch sale e pepe

Procedimento passo a passo

Preriscalda il forno a 170 °C (ventilato 150 °C).
Lavora le noci, la farina di mandorle, il timo, il sale e l'uovo fino a ottenere un impasto.
Stendi a 3 mm di spessore tra due fogli di carta forno e ricava dei dischi.
Inforna per 15–18 minuti fino a doratura.
Lasciate raffreddare sulla teglia.

I consigli dello chef

Trita le noci con brevi impulsi per evitare che rilascino olio e diventino una pasta.

Varianti

Usa noci pecan e rosmarino.

Conservazione

Si conserva 1 settimana in un contenitore ermetico.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i cracker alle noci e timo?

Una porzione contiene 2.2 g di carboidrati netti, 6 g di proteine e 17 g di grassi (186 kcal). La ricetta è per 6 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare i cracker alle noci e timo?

Si conserva 1 settimana in un contenitore ermetico.

Quali allergeni sono presenti nei Crackers alle noci e timo?

Contiene uova e frutta a guscio, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I cracker alle noci e timo sono vegetariani?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare i cracker alle noci e timo?

Sì. Usa noci pecan e rosmarino.

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