Crackers ai semi misti

Crackers ai semi misti è uno snack cheto con 2.3 g di carboidrati netti, 4 g di proteine e 8 g di grassi per porzione (97 kcal). Dosi per 10 persone e 1 ora 20 minuti di tempo totale.

Tutto il gusto di un bagel classico in un croccante cracker cheto: sesamo, papavero, nigella, aglio e cipolla su una fragrante base di semi.

2.3 g di carboidrati netti stimati per porzione1 h 20 min totali10 porzioni

crackerveganosenza latticinida preparare in anticipo

Crackers ai semi misti, uno snack cheto Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: sesamo. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.

Resa: 10 porzioni · Tempo attivo: 15 min · Tempo totale: 1 h 20 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 10 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	2.3 g
Proteine	4 g
Grassi	8 g
Energia	97 kcal
Vitamina D	0 µg
Calcio	98 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

80 g semi di girasole biologici
50 g semi di chia biologici
40 g semi di sesamo biologici
15 g semi di papavero
5 g semi di nigella
1 tsp fiocchi di aglio e cipolla essiccati
1 tbsp polvere di buccia di psillio
220 ml acqua
1 tsp sale in fiocchi

Procedimento passo a passo

Mescola tutti gli ingredienti con l'acqua, tranne metà del sesamo e del papavero; lascia riposare per 15 minuti.
Preriscalda il forno a 150 °C (ventilato 130 °C). Stendi a uno spessore di 3 mm su carta da forno.
Distribuisci i semi rimanenti sulla superficie premendoli leggermente; incidi per ricavare i cracker.
Inforna per 60 minuti fino a quando non sarà asciutto e croccante.
Lasciate raffreddare nel forno e spezzettate.

I consigli dello chef

Premi bene i semi di copertura per evitare che si stacchino.

Varianti

Aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino.

Conservazione

Si conserva per 3 settimane in un contenitore ermetico.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono i Cracker ai semi misti "everything"?

Una porzione contiene 2.3 g di carboidrati netti, 4 g di proteine e 8 g di grassi (97 kcal). La ricetta è per 10 porzioni. Questi valori sono indicativi; gli ingredienti utilizzati possono variare.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare gli Everything cracker ai semi?

Si conserva per 3 settimane in un contenitore ermetico.

Quali allergeni sono presenti nei Cracker con semi misti stile «Everything»?

Contiene sesamo, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

I cracker ai semi misti everything sono vegani?

Sì. La ricetta non contiene carne, pesce, uova, latticini o altri prodotti di origine animale.

Posso variare i cracker ai semi misti "everything"?

Sì. Aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino.

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