Bastoncini di halloumi fritti con za'atar e yogurt al limone

Bastoncini di halloumi con za'atar e yogurt al limone è uno snack keto con 5.7 g di carboidrati netti, 28 g di proteine e 39 g di grassi per porzione (486 kcal). Per 4 persone, tempo totale: 15 min.

Bastoncini dorati di halloumi, croccanti fuori e irresistibilmente morbidi dentro, spolverizzati di za'atar e intinti in un fresco yogurt al limone e menta.

5.7 g di carboidrati netti stimati per porzione15 min totali4 porzioni

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Bastoncini di halloumi con za'atar e yogurt al limone, uno snack keto firmato Ketogeni

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Allergeni in questa ricetta Ketogeni: latte. Include le alternative opzionali indicate; controllare le etichette degli ingredienti effettivi e delle sostituzioni.

Porzioni: 4 · Tempo attivo: 10 min · Tempo totale: 15 min

Valori nutrizionali per porzione (stima, la ricetta serve 4 porzioni)
Per porzione	Quantità
Carboidrati netti	5.7 g
Proteine	28 g
Grassi	39 g
Energia	486 kcal
Vitamina D	0.3 µg
Calcio	842 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

I valori nutrizionali sono stime e non costituiscono un parere medico. Controlla le etichette degli ingredienti e pesa le tue porzioni, soprattutto se segui un limite giornaliero di carboidrati molto rigoroso. Come interpretare queste stime.

Ingredienti

450 g halloumi, tagliato a bastoncini spessi
2 tbsp olio extravergine di oliva biologico
2 tsp za’atar
200 g yogurt greco biologico
1 piece scorza e succo di limone biologico
10 g menta biologica
1 pinch fiocchi di peperoncino

Procedimento passo a passo

Mescola lo yogurt con la scorza e il succo di limone, la menta tritata e un pizzico di sale.
Asciuga l'halloumi tamponandolo e friggilo nell'olio, girandolo, fino a doratura uniforme, per 5–6 minuti.
Spolverizzate con za'atar e peperoncino e servite ben caldo con lo yogurt.

I consigli dello chef

L'halloumi asciutto diventa croccante; l'halloumi bagnato schizza.

Varianti

Aggiungi qualche chicco di melagrana per dare colore.
Inforna invece a 220 °C per 15 minuti.

Conservazione

Da gustare ben caldo.

Domande e risposte

Quanti carboidrati netti contengono gli Stick di halloumi con za'atar e yogurt al limone?

Una porzione contiene 5.7 g di carboidrati netti, 28 g di proteine e 39 g di grassi (486 kcal). La ricetta è per 4 porzioni. Questi valori sono indicativi; i tuoi ingredienti potrebbero differire.

Posso preparare in anticipo, conservare o congelare gli stick di halloumi con za'atar e yogurt al limone?

Da gustare ben caldo.

Quali allergeni sono presenti negli Stick di halloumi fritti con za'atar e yogurt al limone?

Contiene latte, come indicato da Ketogeni per questa ricetta. Controlla sempre le etichette dei prodotti utilizzati.

Bastoncini di halloumi fritti con za'atar e yogurt al limone è vegetariano?

Sì. La ricetta non contiene né carne né pesce.

Posso variare gli stick di halloumi con za'atar e yogurt al limone?

Sì. Aggiungi qualche chicco di melagrana per dare colore. In alternativa, cuoci a 220 °C per 15 minuti.

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