18. hluti · Vefjur & kex
Vefjur með halloumi og ofnbökuðu grænmeti
Halloumi- og ofnristaðar grænmetisvefjur er ketó hádegisverður með 7.6 g nettó kolvetni, 26 g prótein og 36 g fitu í hverjum skammti (458 kcal). Fyrir 4 og tekur alls 1 h.
Gullinbrúnt halloumi með bakaðri kúrbít, papriku og eggaldini, basilíku og ríflegri skeið af pestó í heimagerðum spínat- og feta-vefjum.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, mjólk, hnetur. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 30 min · Heildartími: 1 h
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 7.6 g |
| Prótein | 26 g |
| Fita | 36 g |
| Orka | 458 kcal |
| D-vítamín | 1.3 µg |
| Kalsíum | 617 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 200 g lífrænt ungspínat (fyrir vefjurnar)
- 4 piece lífræn egg (í vefjurnar)
- 80 g fetaostur (í vefjurnar)
- 1 tbsp psyllium-hýðisduft (í vefjurnar)
- 250 g halloumi-ostur, skorinn í sneiðar
- 1 piece lífrænt kúrbítur
- 1 piece lífræn rauð paprika
- 150 g lífrænt eggaldin
- 2 tbsp lífræn ólífuolía
- 2 tbsp basilíku-pestó
- 10 g lífræn basilika
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 190 °C (blástur 170 °C) og klæðið stóra bökunarplötu. Maukið spínat, egg, fetaost og psyllium í blandara þar til kekklaust; látið hvíla í 5 min.
- Smyrjið þunnt út og bakið í 14–16 mínútur þar til rétt storknað; kælið og skerið í 4 vefjur.
- Bakið sneidda grænmetið með olíu og salti við 220 °C í 20 mínútur.
- Steikið halloumi-ostinn í 1–2 mínútur á hvorri hlið þar til hann er gullinbrúnn.
- Smyrjið pestói á hverja vefju, fyllið með grænmeti, halloumi og basilíku og rúllið upp.
Ráð kokksins
- Bakið grænmetið á tveimur plötum svo það brúnist í stað þess að gufusjóða.
Tilbrigði
- Notaðu geitaost.
Geymsla
Grænmetið geymist í 3 daga.
Spurningar og svör
Hvað eru margir virkir kolvetni í halloumi- og ofnbökuðum grænmetisvefjum?
Einn skammtur inniheldur 7.6 g nettó kolvetni, 26 g prótein og 36 g fitu (458 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið vefjur með halloumi og ristuðu grænmeti fyrirfram, geymt eða fryst?
Grænmetið geymist í 3 daga.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í halloumi- og bökuðu grænmetisvefjum?
Inniheldur egg, mjólk og hnetur, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Eru halloumi- og ofnbakaðir grænmetisvafningar grænmetisæta?
Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.
Get ég breytt halloumi- og bökuðu grænmetisvöfum?
Já. Notaðu geitaost.