Að skilja næringarmat

Einn skammtur, eitt mat

Næringargildi uppskrifta miðast við einn skammt miðað við uppgefinn fjölda skammta. Sé fjölda matargesta breytt breytist magn hráefna og heildarmagn réttarins; það breytir ekki áætluðum næringargildum í hverjum skammti.

Kannaðu hráefnin sem þú notar

Þessar tölur eru áætlaðar. Hráefni, vörumerki, vökvatap, rýrnun við eldun og skammtastærðir geta breytt niðurstöðunni. Notið eigin innihaldslýsingar og vigtaða skammta þegar nákvæmni skiptir máli.

Staðfesting heimilda

Hver uppskrift hefur verið yfirfarin hráefni fyrir hráefni: hver hráefnislína inniheldur sitt eigið gildi fyrir virk kolvetni, reiknað út frá næringartöflum USDA FoodData Central (með Matvaretabellen til samanburðar), og gildið fyrir hvern skammt er lagt saman úr þeim línum og rúnnað upp. Þar sem heimildum bar ekki saman notuðum við hærra kolvetnagildið. Vörumerki eru samt sem áður ólík, svo athugið innihaldslýsingar á vörunum sem þið kaupið.

Sannprófun okkar notar USDA FoodData Central og Matvaretabellen, með nákvæmri þyngd hráefna og vörumerkingum þar sem þörf krefur.

Venjur um nettó kolvetni

Athugið hvernig upprunagögn skilgreina kolvetni og trefjar áður en nettókolvetni eru reiknuð. Sætuefnablöndur og sykuralkóhól krefjast sérmeðhöndlunar eftir innihaldsefnum; við gerum ekki ráð fyrir að alltaf megi draga öll pólýól frá að fullu.

Hvað tölur í uppskrift geta ekki sagt þér

Áætlað magn kolvetna í hverjum skammti skilgreinir ekki allan daginn þinn eða tryggir að réttur henti þínum persónulegu þörfum. Mataræðismerkingar lýsa uppskriftinni; þær eru hvorki trygging gegn ofnæmisvöldum né víxlmengun.

Ef þú fylgir matarræði samkvæmt læknisráði skaltu bera útreikninga á hráefnum og skammtastærðir undir þitt meðferðarteymi.