16. hluti · Úr hafinu
Þorsk- og sperðilkálgratín með Västerbotten-osti
Þorska- og spergilkálsgratín með Västerbotten-osti er ketókvöldverður með 6,6 g nettó kolvetni, 38 g prótein og 36 g fitu í hverjum skammti (502 kcal). Fyrir 4 og tekur samtals 40 mínútur.
Meyr þorskur og sperðilkál bakað í rjómakenndri sinnepssósu undir gullinni skorpu af sænskum Västerbotten-osti. Kalsíumríkur fjölskylduréttur sem allir elska.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: fiskur, mjólk, sinnep. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 15 min · Heildartími: 40 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 6.6 g |
| Prótein | 38 g |
| Fita | 36 g |
| Orka | 502 kcal |
| D-vítamín | 2.2 µg |
| Kalsíum | 344 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 600 g þorsk- eða ufsaflak
- 400 g lífrænir spergilkálssprotar
- 250 ml lífrænn rjómi
- 100 g Västerbotten eða þroskaður Cheddar, rifinn
- 1 tbsp Dijon-sinnep
- 1 tbsp lífrænn sítrónusafi
- 20 g lífrænt smjör
- 10 g lífrænt dill
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 200 °C (blástur 180 °C) og smyrjið eldfast mót með smjöri.
- Snöggsjóðið spergilkálið í 2 mínútur og látið renna vel af því.
- Leggið fiskinn og spergilkálið í fatið; kryddið.
- Pískið saman rjóma, sinnep, sítrónu, dill og helminginn af ostinum; hellið yfir og toppið með restinni af ostinum.
- Bakið í 22–25 mínútur þar til gullinbrúnt og kraumandi.
Ráð kokksins
- Þerrið fiskinn svo sósan verði ekki vatnskennd.
Tilbrigði
- Bættu við rækjum.
- Notaðu blómkál í stað spergilkáls.
Geymsla
Geymist í 2 daga í kæli.
Spurningar og svör
Hve mörg nettókolvetni eru í Þorska- og brokkólígratíni með Västerbotten-osti?
Hver skammtur inniheldur 6.6 g nettókolvetni, 38 g prótein og 36 g fitu (502 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; hráefnin þín geta verið breytileg.
Get ég útbúið þorsk- og spergilkálsgratín með Västerbotten-osti fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 2 daga í kæli.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Þorska- og sperðilkálsgratíni með Västerbotten-osti?
Inniheldur fisk, mjólk og sinnep, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er þorska- og spergilkálsgratín með Västerbotten-osti glútenlaust?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Má ég breyta þorska- og spergilkálgratíni með Västerbotten-osti?
Já. Bætið við rækjum. Notið blómkál í stað sperðilkáls.