12. hluti · Fljótlegir kvöldverðir
Steik Tagliata með klettasalati, parmesan og sítrónu
Steikartagliata með klettasalati, parmesan og sítrónu er ketókvöldverður með 3,1 g af hreinum kolvetnum, 54 g af prótíni og 50 g af fitu í hverjum skammti (678 kcal). Uppskriftin er fyrir 2 og tekur alls 20 mínútur.
Toskana-aðferðin við steik: snöggsteikt, hvíld, skorin í þunnar sneiðar og lögð á beiskt klettasalat með parmesan-flögum og góðri ólífuolíu.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Magn: 2 skammtar · Virkur tími: 15 mín · Heildartími: 20 mín
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 3.1 g |
| Prótein | 54 g |
| Fita | 50 g |
| Orka | 678 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 1 piece lífræn lundar- eða ribeye-steik, u.þ.b. 450 g
- 1 tsp sjávarflögusalt og svartur pipar
- 1 tbsp lífræn ólífuolía
- 1 piece grein lífrænt rósmarín
- 100 g lífræn klettasalat
- 30 g Parmigiano Reggiano, í flögum
- 3 tbsp lífræn jómfrúarólífuolía
- 1 tbsp lífrænn sítrónusafi
- 6 piece kirsuberjatómatar, skornir til helminga (valfrjálst)
Aðferð skref fyrir skref
- Látið steikina ná stofuhita, þerrið hana vel og kryddið ríkulega.
- Brúnið á mjög heitri pönnu með olíunni og rósmaríninu, 3 mínútur á hvorri hlið fyrir miðlungssteikingu.
- Látið hvíla á bretti í 5 mínútur.
- Veltið klettasalati og tómötum upp úr sítrónusafa, helmingi jómfrúarolíunnar og örlitlu salti; dreifið á fat.
- Skerið steikina í þunnar sneiðar þvert á vöðvaþræðina, raðið á klettasalatið, hellið kjötsafanum yfir, stráið parmesan yfir og ljúkið með afganginum af olíunni.
Ráð kokksins
- Skerið þvert á vöðvaþræðina til að fá meyrar sneiðar.
Tilbrigði
- Bættu við skeið af klettasalatspestói.
- Notaðu flanksteik marineraða í sítrónu og hvítlauk.
Geymsla
Best nýskorið. Steikarafgangar geymast í 2 daga.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í tagliata-steik með klettasalati, parmesan og sítrónu?
Í hverjum skammti eru 3.1 g nettókolvetni, 54 g prótein og 50 g fita (678 kcal). Uppskriftin gefur 2 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; þitt hráefni gæti verið frábrugðið.
Get ég útbúið steikar-tagliata með klettasalati, parmesan og sítrónu fyrirfram, geymt eða fryst?
Best nýskorið. Steikarafgangar geymast í 2 daga.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í nautasteikartagliata með klettasalati, parmesan og sítrónu?
Inniheldur mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er tagliata-steik með klettasalati, parmesan og sítrónu glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt uppskriftinni að nautasteikartagliata með klettasalati, parmesan og sítrónu?
Já. Bætið við skeið af klettasalatspestó. Notið flanksteik sem marinerað hefur verið í sítrónu og hvítlauk.