Reyktur lax á gúrkuræmum með sítrónu- og dillrjóma

Reyktur lax í agúrkuborðum með sítrónu- og dillrjóma er ketónesti með 5 g af hreinum kolvetnum, 13 g af próteini og 24 g af fitu í hverjum skammti (280 kcal). Uppskriftin er fyrir 4 og tekur 40 mínútur í heildina.

Kaldur lífrænn reyktur lax og fersk sítrónu-dillkrem falið í stökkum gúrkuræmum, borið fram á ríkulegu beði af karsa.

5.0 g áætluð hrein kolvetni í hverjum skammti40 min samtals4 skammtar

fyrir boð og veislursmurbitimá útbúa fyrirframgrænmeti

Reyktur lax í agúrkuborðum með sítrónu- og dillrjóma, ketónesti frá Ketogeni

Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn

Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunn

Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: fiskur, mjólk. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.

Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 25 min · Heildartími: 40 min

Næringargildi í hverjum skammti (áætlun, uppskrift gefur 4 skammta)
Í hverjum skammti	Magn
Nettó kolvetni	5 g
Prótein	13 g
Fita	24 g
Orka	280 kcal

Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.

Hráefni

240 g lífrænn reyktur lax
300 g lífræn gúrka, hyfluð í borða
120 g lífrænn fitumikill rjómaostur
60 g lífrænn sýrður rjómi (crème fraîche)
1 piece lífræn sítróna, börkur og 1 tbsp safi
15 g lífrænt ferskt dill
20 g lífrænn graslaukur
40 g lífrænt vatnakarsi
1 pinch fínt sjávarsalt
1 pinch svartur pipar

Aðferð skref fyrir skref

Þerrið laxinn og geymið í kæli. Skerið í mjóar ræmur.
Þeytið rjómaost og sýrðan rjóma þar til silkimjúkt. Veltið sítrónuberki, mældum safa, dilli, graslauk og pipar varlega saman við; smakkið áður en saltað er.
Skerið gúrku í þunnar ræmur langsum. Þurrkið vel, smyrjið fyllingunni á hverja ræmu og leggið samanbrotinn lax ofan á.
Rúllið lauslega upp, raðið yfir vatnakarsa og kælið fram að framreiðslu.

Ráð kokksins

Bráðabirgðanæringargildi: ekki nota þessar tölur sem öruggt daglegt kolvetnahlutfall fyrr en Claude hefur sannreynt grammaþyngd hráefna út frá nákvæmum færslum í Matvaretabellen/USDA og athugað vörumerkingar.
Áætluð nettókolvetni eru undir 5 g í hverjum skammti; næringargildi mjólkurvara og reyktrar bleikju geta verið breytileg. Geymist í kæli við 4 C eða lægra.
Næringargildi eru áætluð til viðmiðunar, ekki staðfest rannsóknarstofugildi. Athugið nákvæmar þyngdir og vörumerkingar áður en þau eru notuð í ströngu daglegu kolvetnatali.

Tilbrigði

Notaðu endívíulauf í stað gúrku og endurreiknaðu miðað við vigtuð laufin.

Geymsla

Útbúið fyllinguna einum degi áður. Setjið réttinn saman rétt fyrir framreiðslu; kælið tafarlaust.

Spurningar og svör

Hvað eru margir nettókolvetni í reyktum laxaborðum á gúrkuborðum með sítrónu-dillkremi?

Hver skammtur inniheldur 5 g nettókolvetni, 13 g prótein og 24 g fitu (280 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; hráefnin þín geta verið breytileg.

Get ég útbúið reykt laxaborða á gúrku með sítrónu-dillkremi fyrirfram, geymt eða fryst?

Útbúið fyllinguna einum degi áður. Setjið réttinn saman rétt fyrir framreiðslu; kælið tafarlaust.

Hvaða ofnæmisvaldar eru í reyktum laxaborðum með sítrónu- og dillrjóma?

Inniheldur fisk og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.

Eru reyktlaxaborðar með gúrku og sítrónu-dillkremi glútenlausir?

Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.

Get ég breytt út af fyrir reyktum laxaborðum með gúrku og sítrónu-dillkremi?

Já. Notaðu endífublöð í stað agúrku og endurreiknaðu út frá veginni stærð skammtsins.

Skoða allar uppskriftir