17. hluti · Ostarétturinn
Raclette-kvöld með ofnbökuðu grænmeti, smágúrkum og loftþurrkuðu kjöti
Raclette-kvöld með bökuðu grænmeti, smágúrkum og verkuðu kjöti er ketó-kvöldverður með 8,1 g nettó kolvetni, 52 g prótein og 55 g fitu í hverjum skammti (735 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 og tekur samtals 40 mínútur.
Vetrarveisla Alpanna: raclette-ostur bræddur og skafinn yfir bakað blómkál, sveppi og papriku, með kornísjónum, pækluðum lauk og loftþurrkaðri skinku.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Uppskrift gefur: 4 skammta · Virkur tími: 20 min · Heildartími: 40 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 8.1 g |
| Prótein | 52 g |
| Fita | 55 g |
| Orka | 735 kcal |
| D-vítamín | 0.8 µg |
| Kalsíum | 1050 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 600 g raclette-ostur, sneiddur
- 500 g lífrænt blómkál, í knúpum
- 250 g lífrænir sveppir
- 1 piece lífræn rauð paprika
- 2 tbsp lífræn ólífuolía
- 150 g loftþurrkuð skinka
- 100 g litlar sýrðar gúrkur (cornichons)
- 1 pinch paprikuduft og svartur pipar
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 220 °C (blástur 200 °C). Ristið blómkál, sveppi og pipar með olíu og salti í 25 min.
- Hitið raclette-grillið við matarborðið.
- Hver og einn bræðir ostasneiðar á sinni pönnu og skafar yfir grænmetið.
- Berið fram með skinku, cornichons-smágúrkum, pipar og paprikudufti.
Ráð kokksins
- Ekkert raclette-grill? Bræðið ostinn undir ofngrillinu í grunnu eldföstu móti.
Tilbrigði
- Bættu við grilluðum rækjum.
- Notaðu Fontina eða Gruyère.
Geymsla
Best að bera fram strax.
Spurningar og svör
Hversu mörg nettókolvetni eru í raclette-kvöldverði með ristuðu grænmeti, smágúrkum og úrvali af kjötáleggi?
Einn skammtur inniheldur 8.1 g nettó kolvetni, 52 g prótein og 55 g fitu (735 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið Raclette-kvöldverð með ristuðu grænmeti, cornichons-smágúrkum og verkuðu kjöti fyrirfram, geymt eða fryst?
Best að bera fram strax.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Raclette-kvöldverði með ristuðu grænmeti, smágúrkum og léttsöltuðu kjöti?
Inniheldur mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er raclette-kvöld með bökuðu grænmeti, cornichons og söltuðu kjöti glútenlaust?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir Raclette-kvöldverði með ristuðu grænmeti, smágúrkum og loftþurrkuðu kjöti?
Já. Bætið við grilluðum rækjum. Notið Fontina eða Gruyère.