10. hluti · Boð og veislur
Prosciutto-vafinn aspas með þeyttum geitaosti
Parmaskinkuvafinn aspas með þeyttum geitaosti er ketónesti með 3.3 g af hreinum kolvetnum, 16 g af próteini og 28 g af fitu í hverjum skammti (340 kcal). Uppskriftin er fyrir 4 og tekur alls 35 mínútur.
Ofnbakaður lífrænn aspas með stökkri parmaskinku og léttum geitaosti er einfaldur og fágaður heitur forréttur.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 20 min · Heildartími: 35 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 3.3 g |
| Prótein | 16 g |
| Fita | 28 g |
| Orka | 340 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 500 g lífrænn aspas, trénaðir endar snyrtir af
- 80 g lífræn hráskinka (prosciutto), þunnt sneidd
- 80 g lífrænn mjúkur geitaostur
- 40 ml lífrænn rjómi
- 15 ml lífræn ólífuolía
- 1 piece lífræn sítróna, fínrifinn börkur
- 60 g lífrænt spínat (baby spinach)
- 5 g lífræn timíanblöð
- 1 pinch fínt sjávarsalt
- 1 pinch svartur pipar
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 220 C. Þvoið aspasinn, þurrkið vel og brjótið trénaða endana af.
- Þeytið geitaost með rjóma, sítrónuberki og pipar þar til silkimjúkt. Kælið.
- Skiptið aspasnum í fjögur knippi og vefjið hvert lauslega með hráskinku. Penslið létt með ólífuolíu.
- Bakið þar til aspasinn er rétt orðinn mjúkur og parmaskinkan stökk í köntunum.
- Dreifið spínati á heitt fat, bætið geitaosti og heitum bögglunum við og klárið með timían.
Ráð kokksins
- Bráðabirgðanæringargildi: ekki nota þessar tölur sem öruggt daglegt kolvetnahlutfall fyrr en Claude hefur sannreynt grammaþyngd hráefna út frá nákvæmum færslum í Matvaretabellen/USDA og athugað vörumerkingar.
- Kolvetni eru áætluð; athuga þarf innihaldslýsingar á verkuðu kjöti og afskurðarþyngd á aspas.
- Næringargildi eru áætluð til viðmiðunar, ekki staðfest rannsóknarstofugildi. Athugið nákvæmar þyngdir og vörumerkingar áður en þau eru notuð í ströngu daglegu kolvetnatali.
Tilbrigði
- Fyrir grænmetisútgáfu má vefja vöndlana inn í þunnar grillaðar eggaldinsneiðar; endurreiknið næringargildið.
Geymsla
Þeytið ostinn fyrirfram; bakið rétt áður en gestirnir koma.
Spurningar og svör
Hversu mörg nettókolvetni eru í aspas vafðum í prosciutto með þeyttum geitaosti?
Í hverjum skammti eru 3.3 g nettó kolvetni, 16 g prótein og 28 g fita (340 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið hráskinkuvafinn aspas með þeyttum geitaosti fyrirfram, geymt eða fryst?
Þeytið ostinn fyrirfram; bakið rétt áður en gestirnir koma.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í hráskinkuvöfðum aspas með þeyttum geitaosti?
Inniheldur mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er hráskinkuvafinn aspas með þeyttum geitaosti glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir hráskinkuvöfðum aspas með þeyttum geitaosti?
Já. Fyrir grænmetisútgáfu má vefja vöndlana inn í þunnt grillað eggaldin; endurreiknið næringargildið.