18. hluti · Vefjur & kex
Parmesan- og hörfrækex
Parmesan- og hörfrækex er ketónesti með 0.8 g af hreinum kolvetnum, 9 g af próteini og 11 g af fitu í hverjum skammti (138 kcal). Uppskriftin er fyrir 6 og tekur alls 30 mínútur.
Bragðmikið, ostakennt kex úr möluðum hörfræjum og vel þroskuðum parmesan, tilbúið á 30 mínútum. Nægilega stökkt fyrir dýfur, nægilega bragðgott til að borða eitt og sér.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 6 skammtar · Virkur tími: 10 min · Heildartími: 30 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 0.8 g |
| Prótein | 9 g |
| Fita | 11 g |
| Orka | 138 kcal |
| D-vítamín | 0.2 µg |
| Kalsíum | 205 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 100 g gullinhörfræ, möluð
- 80 g Parmesan, fínrifinn
- 1 piece lífrænt egg
- 1 tbsp vatn
- 1 tsp þurrkað timjan
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 180 °C (blástur 160 °C).
- Blandið hörfræjum, parmesan, timjan, eggi og vatni saman í þétt deig.
- Fletjið út í 2 mm þykkt á milli bökunarpappírsarka og skerið í ferkanta.
- Bakið í 15–18 mínútur þar til jaðrarnir eru gullinbrúnir.
- Látið kólna alveg á plötunni til að stökkva.
Ráð kokksins
- Þynnra kex helst stökkt lengur.
Tilbrigði
- Bættu við svörtum pipar og chili.
- Notaðu Pecorino.
Geymsla
Geymist í 1 viku í loftþéttu íláti.
Spurningar og svör
Hversu mörg nettókolvetni eru í parmesan- og hörfrækexi?
Einn skammtur inniheldur 0.8 g nettókolvetni, 9 g prótein og 11 g fitu (138 kcal). Uppskriftin gefur 6 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; hráefni þín geta verið breytileg.
Get ég útbúið parmesan- og línfrækex fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 1 viku í loftþéttu íláti.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í parmesan- og hörfræhrökkbrauði?
Inniheldur egg og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er parmesan- og hörfræjakex grænmetisæta?
Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.
Get ég breytt út af fyrir parmesan- og hörfrækexi?
Já. Bætið við svörtum pipar og chili. Notið Pecorino.