Ofnbakaðar vefjur með kúrbít og parmesan

Kúrbíts- og parmesanvefjur úr ofni er ketóbrauð með 3,3 g af hreinum kolvetnum, 16 g af próteini og 12 g af fitu í hverjum skammti (185 kcal). Fyrir 4 og tekur alls 45 mínútur.

Vefjan sem allir á netinu eru að gera: rifinn kúrbítur kreistur þurr, blandaður saman við egg og parmesanost, bakaður þunnt á plötu og skorinn í mjúkar, sveigjanlegar vefjur.

3.3 g áætluð hrein kolvetni í hverjum skammti45 min samtals4 skammtar

vefjagrænmetisrétturofnmá útbúa fyrirframnestisundirbúningur

Kúrbíts- og parmesanvefjur úr ofni, Ketogeni ketóbrauð

Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn

Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunn

Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.

Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 20 min · Heildartími: 45 min

Næringargildi í hverjum skammti (áætlun, uppskrift gefur 4 skammta)
Í hverjum skammti	Magn
Nettó kolvetni	3.3 g
Prótein	16 g
Fita	12 g
Orka	185 kcal
D-vítamín	0.9 µg
Kalsíum	334 mg
Ómega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.

Hráefni

600 g lífrænir kúrbítar, grófrifnir
3 piece lífræn egg
80 g Parmesan, fínrifinn
60 g mozzarella, rifinn
1 tsp þurrkað oregano og hvítlauksduft
1 pinch salt og svartur pipar

Aðferð skref fyrir skref

Hitið ofninn í 200 °C (blástur 180 °C) og klæðið stóra bökunarplötu með bökunarpappír.
Saltið rifna kúrbítinn, látið standa í 10 mínútur og kreistið síðan fast í hreinu viskustykki þar til ekkert vatn rennur lengur úr honum.
Blandið kúrbítnum saman við eggin, báða ostana, óreganó og pipar.
Smyrjið mjög þunnt út í stóran ferhyrning og bakið í 18–20 mínútur þar til gullinbrúnt og storknað.
Látið kólna í 5 min, skerið í 4 vefjur og flettið pappírnum af.

Ráð kokksins

Að kreista vökvann er lykilatriði: því þurrari sem kúrbíturinn er, því betur bognar vefjan án þess að brotna.

Tilbrigði

Bættu við saxaðri basilíku eða chiliflögum.
Notaðu Pecorino í stað parmesan.

Geymsla

Geymist í 3 daga í kæli á milli bökunarpappírsarka; hitið í 1 min á þurri pönnu.

Spurningar og svör

Hve mörg nettókolvetni eru í Ofnbökuðum kúrbíts- og parmesanvefjum?

Í hverjum skammti eru 3.3 g nettó kolvetni, 16 g prótein og 12 g fita (185 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.

Get ég útbúið kúrbíts- og parmesan-ofnvefjur fyrirfram, geymt eða fryst?

Geymist í 3 daga í kæli á milli bökunarpappírsarka; hitið í 1 min á þurri pönnu.

Hvaða ofnæmisvaldar eru í Ofnbökuðum kúrbíts- og parmesanvefjum?

Inniheldur egg og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.

Eru kúrbíts- og parmesanofnvafningar grænmetisæta?

Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.

Má ég breyta ofnbökuðum kúrbíts- og parmesanvefjum?

Já. Bætið við saxaðri basilíku eða chiliflögum. Notið Pecorino í stað parmesan.

Skoða allar uppskriftir