12. hluti · Fljótlegir kvöldverðir
Ofnbakað halloumi og spergilkál með dukkah og sítrónujógúrt
Ofnbakaður halloumi og sperðilkál með dukkah og sítrónujógúrt er ketó kvöldverður með 16.7 g nettó kolvetni, 37 g prótein og 61 g fitu í hverjum skammti (764 kcal). Fyrir 2 og tekur alls 25 min.
Stökkur og gullinbrúnn halloumi ásamt grilluðu spergilkáli af einni plötu, fyllt með stökku heslihnetu-kóríander dukkah og kælt með sítrónujógúrt.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk, hnetur, sesamfræ. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Magn: 2 skammtar · Virkur tími: 10 mín · Heildartími: 25 mín
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 16.7 g |
| Prótein | 37 g |
| Fita | 61 g |
| Orka | 764 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 225 g lífrænn halloumi-ostur, í 1 cm sneiðum
- 400 g lífrænt spergilkál, í knúpum með sneiddum stilki
- 150 g lífrænt kúrbítur, í hálfmánum
- 3 tbsp lífræn ólífuolía
- 20 g lífrænar heslihnetur, ristaðar og saxaðar
- 1 tsp kóríanderfræ, ristuð og marin
- 1 tsp kúmínfræ, ristuð og marin
- 1 tsp sesamfræ
- 100 g lífræn fitumikil grísk jógúrt
- 1 piece lífræn sítróna, börkur og 1 tbsp safi
- 10 g lífræn myntulauf
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 220 °C (blástur 200 °C). Veltið sperðilkáli og kúrbít upp úr 2 tbsp olíu og salti á stórri bökunarplötu; bakið í 10 min.
- Bætið halloumi-sneiðunum saman við, penslið með restinni af olíunni og bakið í 10 mínútur til viðbótar þar til brúnirnar eru gullinbrúnar.
- Blandið heslihnetum, kóríander, kúmeni, sesamfræjum og örlitlu salti: þetta er dukkah-blandan þín.
- Hrærið sítrónuberkinum og -safanum saman við jógúrtina.
- Berið fram beint af bakkanum með vænum skeiðum af sítrónujógúrt, ríkulegu dukkah-sáldi og rifinni myntu.
Ráð kokksins
- Halloumi verður gúmmíkenndur þegar hann kólnar: berið hann fram heitan.
Tilbrigði
- Skiptið halloumi út fyrir fetaost eða kjúklingalæri.
- Bættu við blómkálskvistum.
Geymsla
Dukkah geymist í 2 vikur í krukku. Afgangar af grænmeti geymast í 2 daga.
Spurningar og svör
Hvað eru margir virkir kolvetni í ofnbökuðum halloumi og spergilkáli með dukkah og sítrónujógúrt?
Í hverjum skammti eru 16.7 g nettókolvetni, 37 g prótein og 61 g fita (764 kcal). Uppskriftin gefur 2 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; þitt hráefni gæti verið frábrugðið.
Get ég útbúið ofnbakaðan halloumi og spergilkál með dukkah og sítrónujógúrt fyrirfram, geymt eða fryst?
Dukkah geymist í 2 vikur í krukku. Afgangar af grænmeti geymast í 2 daga.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í ofnbökuðum halloumi og spergilkáli með dukkah og sítrónujógúrt?
Inniheldur mjólk, hnetur og sesamfræ, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er halloumi- og spergilkálsbaka á ofnplötu með dukkah og sítrónujógúrt grænmetisæta?
Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.
Get ég breytt ofnbökuðum halloumi og spergilkáli með dukkah og sítrónujógúrt?
Já. Skiptið halloumi út fyrir fetaost eða kjúklingalæri. Bætið blómkálshnöppum við.