16. hluti · Úr hafinu
Moules Marinière með rjóma og steinselju
Moules Marinière með rjóma og steinselju er ketó-kvöldverður með 10.1 g nettó kolvetni, 17 g prótín og 37 g fitu í hverjum skammti (441 kcal). Fyrir 2 og tekur samtals 25 mínútur.
Rjúkandi pottur af kræklingi í hvítvíni, hvítlauk, smjöri og rjóma. Notið skeið í stað brauðs til að njóta sósunnar til fulls.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk, lindýr, súlfít. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Magn: 2 skammtar · Virkur tími: 15 mín · Heildartími: 25 mín
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 10.1 g |
| Prótein | 17 g |
| Fita | 37 g |
| Orka | 441 kcal |
| D-vítamín | 0.8 µg |
| Kalsíum | 81 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 1000 g lifandi lífrænn kræklingur í skel (um 250 g kjöt)
- 40 g lífrænt smjör
- 1 piece lífrænn skarlottlaukur, fínsaxaður
- 2 piece lífræn hvítlauksrif, sneidd
- 100 ml þurrt hvítvín
- 100 ml lífrænn rjómi
- 15 g lífræn steinselja, söxuð
- 2 piece lífrænar timíangreinar
Aðferð skref fyrir skref
- Skrúpfið kræklinginn og hreinsið skeggið af. Hendið öllum sem lokast ekki þegar bankað er á þá.
- Mýkið skalottlauk og hvítlauk í smjörinu í víðum potti í 3 min.
- Bætið víni og timjan saman við, náið upp suðu, hellið kræklingnum út í og setjið lok á. Hristið pottinn og eldið í 4–5 mínútur þar til skeljarnar opnast.
- Færið kræklinginn yfir í skálar; hendið öllum sem opnuðust ekki. Hrærið rjómanum og steinseljunni saman við soðið á pönnunni og hellið yfir.
Ráð kokksins
- Mestallt áfengið gufar upp og helmingur vökvans verður eftir í pottinum.
- Eldið aðeins kræklinga sem eru lifandi og lokaðir fyrir eldun; hendið öllum sem opnast ekki.
Tilbrigði
- Notaðu kókosrjóma og kóríander.
- Bættu við klípu af saffrani.
Geymsla
Njótið strax; ekki hita krækling upp aftur.
Spurningar og svör
Hversu mörg nettókolvetni eru í Moules Marinière með rjóma og steinselju?
Í hverjum skammti eru 10.1 g nettókolvetni, 17 g prótein og 37 g fita (441 kcal). Uppskriftin gefur 2 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; þitt hráefni gæti verið frábrugðið.
Get ég útbúið krækling Moules Marinière með rjóma og steinselju fyrirfram, geymt eða fryst?
Njótið strax; ekki hita krækling upp aftur.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Moules Marinière með rjóma og steinselju?
Inniheldur mjólk, lindýr og súlfít, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er kræklingur Marinière með rjóma og steinselju glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt kræklingi á sjómannavísu (Moules Marinière) með rjóma og steinselju?
Já. Notið kókoskvoðu og kóríander. Bætið við ögn af saffrani.