8. hluti · Brauð
Mjúkar möndlu- og jurtatortillur með lárperu og salati
Mjúkar möndlu- og jurtatortillur með lárperu og kálblöðum er ketóbrauð með 4 g af hreinum kolvetnum, 5 g af prótíni og 10 g af fitu í hverjum skammti (125 kcal). Uppskriftin er fyrir 6 og tekur alls 50 mínútur.
Mjúkar pönnutortillur með ljúfum kúmintóni sem halda fyllingunni fullkomlega. Fylltu með lárperu, stökku salati og afgangi af steiktum kjúklingi fyrir dásamlegan hádegisverð.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, hnetur. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Skammtar: 6 skammtar · Virkur tími: 25 min · Heildartími: 50 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4 g |
| Prótein | 5 g |
| Fita | 10 g |
| Orka | 125 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 140 g lífrænt fínhreinsað möndlumjöl
- 20 g lífrænt psyllium husk-duft
- 1 piece lífrænt egg
- 140 ml volgt vatn
- 0.5 tsp lífrænt malað kúmín
- 0.5 tsp fínt sjávarsalt
- 1 tbsp lífræn lárperuolía
- 1 piece lífræn lárpera, þroskuð og sneidd
- 100 g lífræn stökk salatblöð
- 80 g lífræn gúrka, skorin í eldspýtur
- 10 g lífræn fersk kóríanderblöð
Aðferð skref fyrir skref
- Hrærið möndlumjöl, psyllium, kúmen og salt saman í skál. Bætið egginu og mestu af volga vatninu saman við og hrærið í mjúkt deig. Bætið afganginum af vatninu aðeins við ef enn eru þurrir blettir.
- Hyljið og látið deigið hvíla þar til það verður mjúkt og auðvelt að móta, í um 10 mínútur. Skiptið í sex jafna hluta og mótið hvern í kúlu.
- Setjið eina kúlu á milli tveggja bökunarpappírsarka. Fletjið út í þunnan hring, á stærð við lítinn disk. Geymið afganginn af deiginu undir klút svo það þorni ekki.
- Hitið þunga pönnu yfir miðlungshita. Losið tortilluna varlega af bökunarpappírnum og bakið þar til litlir gylltir blettir birtast, um 1 min á hvorri hlið. Stilltu hitann ef hún tekur lit áður en hún stífnar.
- Hrúgið tilbúnum tortillum undir hreint handklæði til að halda þeim mjúkum á meðan þið eldið restina. Fyllið með lárperu, salati, gúrku og kóríander og brjótið varlega saman til að bera fram.
Ráð kokksins
- Ef tortillakaka brotnar við að vera brotin saman skaltu hita hana stutta stund í lokuðum staflanum til að mýkja hana.
- Fletjið út á milli bökunarpappírsarka; auka mjöl getur gert þetta þurrt og brothætt.
- Haldið pönnunni við miðlungshita svo miðjan eldist áður en kantarnir verða stökkir.
Tilbrigði
- Notaðu lífrænt þurrkað oregano og sítrónubörk í stað kúmens.
- Bættu við rifnum lífrænum cheddar og léttsteiktu spínati til að fá heitan quesadilla-stíl.
- Fylltu með grilluðu grænmeti, ferskum kryddjurtum og skeið af jógúrtsósu.
Geymsla
Geymið vefjurnar í kæli með bökunarpappír á milli í allt að 3 daga. Hitið aftur á þurri pönnu eða pönnu með loki. Frystið í allt að 1 mánuð með bökunarpappír á milli.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í mjúkum möndlu- og kryddjurttortillum með avókadó og kálblöðum?
Í hverjum skammti eru 4 g nettó kolvetni, 5 g prótein og 10 g fita (125 kcal). Uppskriftin dugar í 6 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið mjúkar möndlu- og kryddjurtavefjur með lárperu og káli fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymið vefjurnar í kæli með bökunarpappír á milli í allt að 3 daga. Hitið aftur á þurri pönnu eða pönnu með loki. Frystið í allt að 1 mánuð með bökunarpappír á milli.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í mjúkum möndlu- og kryddjurtatortillum með lárperu og salati?
Inniheldur egg og hnetur, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Eru mjúkar möndlu-kryddjurtatortillur með lárperu og salati grænmetisréttur?
Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.
Get ég breytt út af fyrir mjúkum möndlu- og kryddjurtavefjum með lárperu og káli?
Já. Notaðu lífrænt þurrkað óreganó og sítrónubörk í stað kúmens. Bættu við rifnum lífrænum cheddar og mýktu spínati fyrir heitan quesadilla-grunn. Fylltu með grilluðu grænmeti, ferskum jurtum og skeið af jógúrtsósu.