16. hluti · Úr hafinu
Mjúk eggjahræra með laxhrognum og graslauk
Mjúk eggjahræra með laxahrognum og graslauk er ketómorgunverður með 2,7 g af hreinum kolvetnum, 24 g af prótíni og 28 g af fitu í hverjum skammti (359 kcal). Uppskriftin er fyrir 2 og tekur alls 12 mínútur.
Silkimjúk, hæghærð egg toppuð með glitrandi laxahrognum sem springa á tungunni: morgunverður fyrir sunnudagsmorgna og afmæli.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, fiskur, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Magn: 2 skammtar · Virkur tími: 10 mín · Heildartími: 12 mín
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 2.7 g |
| Prótein | 24 g |
| Fita | 28 g |
| Orka | 359 kcal |
| D-vítamín | 5.3 µg |
| Kalsíum | 140 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 5 piece lífræn egg
- 20 g lífrænt smjör
- 2 tbsp lífrænn sýrður rjómi (crème fraîche)
- 40 g laxahrogn (keta)
- 1 tbsp lífrænn graslaukur
- 100 g lífrænt ungspínat eða klettasalat
Aðferð skref fyrir skref
- Pískið eggin saman með örlitlu salti.
- Bræðið smjörið við vægan hita, bætið eggjunum saman við og hrærið rólega og stöðugt í 3–4 min þar til þau eru mjúk og þétt.
- Takið af hitanum og hrærið sýrða rjómanum (crème fraîche) saman við.
- Setjið með skeið á salatið, toppið með laxahrognum og graslauk.
Ráð kokksins
- Vægur hiti er lykilatriði: það á aldrei að snarka á pönnunni.
Tilbrigði
- Notaðu hrogn (grásleppuhrogn).
- Bættu við nokkrum sneiðum af reyktum laxi.
Geymsla
Best að bera fram strax.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í mjúkri eggjahræru með laxahrognum og graslauk?
Í hverjum skammti eru 2.7 g nettókolvetni, 24 g prótein og 28 g fita (359 kcal). Uppskriftin gefur 2 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; þitt hráefni gæti verið frábrugðið.
Get ég útbúið silkimjúka eggjahræru með laxahrognum og graslauk fyrirfram, geymt eða fryst?
Best að bera fram strax.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í mjúkri eggjahræru með laxahrognum og graslauk?
Inniheldur egg, fisk og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er silkimjúk eggjahræra með laxahrognum og graslauk glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir silkimjúkri eggjahræru með laxahrognum og graslauk?
Já. Notaðu hrogn (lumpfish roe). Bættu við nokkrum sneiðum af reyktum laxi.