16. hluti · Úr hafinu
Laxabollur með dilljógúrt (kalkríkar)
Laxabollur með dilljógúrt (kalkríkar) er ketó-hádegisverður með 4.9 g nettókolvetnum, 34 g próteini og 23 g fitu í hverjum skammti (363 kcal). Fyrir 4 og tekur samtals 30 min.
Gylltar bollur úr niðursoðnum villtum laxi með mjúkum, ætum beinum — auðveldasta kalkbót sem völ er á — bornar fram með svalri dilljógúrt og stökku salati.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, fiskur, mjólk, sinnep, hnetur. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 20 min · Heildartími: 30 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4.9 g |
| Prótein | 34 g |
| Fita | 23 g |
| Orka | 363 kcal |
| D-vítamín | 14.5 µg |
| Kalsíum | 441 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 1.1 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 2 piece dósir villtur lax með roði og beinum (u.þ.b. 400 g afvatnaður)
- 2 piece lífræn egg
- 40 g lífrænar malaðar möndlur
- 2 piece lífrænn vorlaukur, sneiddur
- 10 g lífrænt dill, saxað
- 1 tsp Dijon-sinnep
- 2 tbsp lífræn ólífuolía eða ghee
- 200 g lífræn grísk jógúrt
- 1 piece lífræn sítróna, börkur og safi
- 150 g lífrænt klettasalat og agúrka
Aðferð skref fyrir skref
- Hellið vökvanum af laxinum og stappið hann með beinum og roði: beinin kremjast auðveldlega og geyma kalkið.
- Blandið saman við egg, möndlur, vorlauk, helminginn af dillinu, sinnep, sítrónubörk og pipar. Mótið 8 bollur.
- Kælið í 10 mínútur svo þetta haldist vel saman.
- Steikið í olíunni við miðlungshita í 3–4 mínútur á hvorri hlið þar til gullinbrúnt.
- Hrærið afganginum af dillinu og sítrónusafanum saman við jógúrtina og berið fram með bollunum og salatinu.
Ráð kokksins
- Fjarlægið ekki mjúku beinin: þau gera réttinn svona kalkríkan.
Tilbrigði
- Notaðu niðursoðnar sardínur.
- Bættu við klípu af reyktri papriku.
Geymsla
Bollurnar geymast í 3 daga; hitið aftur á pönnu eða borðið kaldar.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í laxabollum með dilljógúrt (kalkríkum)?
Í hverjum skammti eru 4.9 g nettó kolvetni, 34 g prótein og 23 g fita (363 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið laxakökur með dilljógúrt (kalkríkar) fyrirfram, geymt eða fryst?
Bollurnar geymast í 3 daga; hitið aftur á pönnu eða borðið kaldar.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í laxabollum með dilljógúrt (kalkríkum)?
Inniheldur egg, fisk, mjólk, sinnep og hnetur, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Eru laxabollur með dilljógúrt (kalkríkar) glútenlausar?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir laxabollum með dilljógúrt (kalkríkum)?
Já. Notið niðursoðnar sardínur. Bætið við örlítilli reyktri papriku.