16. hluti · Úr hafinu
Laxa- og spínatkókoskarrí
Laxa- og spínatkókoskarrí er ketó-kvöldverður með 7.9 g nettókolvetnum, 35 g próteini og 45 g fitu í hverjum skammti (577 kcal). Fyrir 4 og tekur samtals 30 min.
Laxabitar lystilega soðnir í ilmandi karríi með kókos, engri, túrmerik og spínati. Hlýjandi, gyllt og ljúft kryddað.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: fiskur. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 15 min · Heildartími: 30 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 7.9 g |
| Prótein | 35 g |
| Fita | 45 g |
| Orka | 577 kcal |
| D-vítamín | 16.5 µg |
| Kalsíum | 63 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 600 g roðflett laxaflak, í stórum bitum
- 400 ml lífræn fitumikil kókosmjólk
- 1 piece lítill lífrænn laukur, saxaður (um 80 g)
- 20 g lífrænn ferskur engifer, rifinn
- 3 piece lífræn hvítlauksrif, rifin
- 1 tsp möluð túrmerikrót
- 2 tsp malað kúmen og kóríander
- 1 tbsp ghee eða kókosolía
- 200 g lífrænt spínat
- 1 piece lífræn límóna, kreist
- 15 g lífrænn kóríander
- 1 tsp fiskisósa eða salt
Aðferð skref fyrir skref
- Mýkið laukinn í ghee í 5 min, bætið svo engiferi, hvítlauk og kryddum saman við í 1 min.
- Hellið kókosmjólkinni saman við og látið krauma í 5 mínútur.
- Renndu laxinum varlega út í og leyfðu honum að krauma mjög hægt í 5–6 min, án þess að hræra mikið.
- Blandið spínatinu saman við þar til það mýkist; bragðbætið með límónusafa og fiskisósu.
- Stráið kóríander yfir og berið fram í skálum, gjarnan með blómkálshrísgrjónum.
Ráð kokksins
- Látið karríið rétt krauma svo laxinn haldist í meyrri bitum.
Tilbrigði
- Notaðu þorsk eða rækjur.
- Bættu við ferskum grænum chili-pipar.
Geymsla
Geymist í 2 daga; hitið varlega upp.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í lax- og spínatkókoskarríi?
Einn skammtur inniheldur 7.9 g nettó kolvetni, 35 g prótein og 45 g fitu (577 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið laxa- og spínatkókoskarrí fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 2 daga; hitið varlega upp.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í lax- og spínatkókoskarríi?
Inniheldur fisk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er laxa- og spínatkókoskarrý glútenlaust?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir laxa- og spínatkókoskarríi?
Já. Notið þorsk eða rækjur. Bætið fersku grænu chili við.