18. hluti · Vefjur & kex
Kúrbítsvefjur með reyktum laxi, rjómaosti og dilli
Reyktur lax, rjómaostur og kúrbítsvefjur með dilli er ketóhádegisverður með 6.1 g af hreinum kolvetnum, 28 g af próteini og 27 g af fitu í hverjum skammti (379 kcal). Uppskriftin er fyrir 4 og tekur 50 mínútur í heildina.
Heimagert kúrbítsvefjur smurðar með sítrónurjómaosti, lagskiptar með reyktum laxi, gúrku og dilli, vafðar þétt og skornar í snúða.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, fiskur, mjólk, súlfít. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 25 min · Heildartími: 50 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 6.1 g |
| Prótein | 28 g |
| Fita | 27 g |
| Orka | 379 kcal |
| D-vítamín | 6.6 µg |
| Kalsíum | 381 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 600 g lífrænir kúrbítar, grófrifnir (fyrir vefjurnar)
- 3 piece lífræn egg (í vefjurnar)
- 80 g Parmesan, fínrifinn (fyrir vefjurnar)
- 60 g mozzarella, rifinn (fyrir vefjurnar)
- 150 g lífrænn rjómaostur
- 200 g reyktur lax
- 150 g lífræn gúrka, í þunnum ræmum
- 10 g lífrænt dill
- 1 piece lífræn sítróna, börkur
- 1 tbsp kapers
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 200 °C (blástur 180 °C) og klæðið stóra bökunarplötu. Saltið rifið kúrbítinn, látið standa í 10 min og kreistið síðan allan vökva úr í viskastykki.
- Blandið kúrbítnum saman við eggin og báða ostana, smyrjið mjög þunnt út í ferhyrning og bakið í 18–20 min þar til gullinbrúnt; kælið og skerið í 4 vefjur.
- Blandið rjómaostinum saman við sítrónubörk og helminginn af dillinu.
- Smyrjið yfir hverja vefju, leggið lax, gúrku, kapers og dill ofan á og rúllið þétt upp.
- Kælið í 15 mínútur, skerið svo í tvennt eða í snúða.
Ráð kokksins
- Rúllið upp frá stuttu hliðinni fyrir þykkar vefjur, en frá löngu hliðinni fyrir snitta-rúllur.
Tilbrigði
- Notaðu heitreyktan silung.
- Bættu við klettasalati.
Geymsla
Geymist í 1 dag í kæli, vafið inn í bökunarpappír.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í kúrbítsvefjum með reyktum laxi, rjómaosti og dilli?
Hver skammtur inniheldur 6.1 g nettókolvetni, 28 g prótein og 27 g fitu (379 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; hráefnin þín geta verið breytileg.
Get ég útbúið reyktan lax-, rjómaost- og dillkúrbítsvefjur fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 1 dag í kæli, vafið inn í bökunarpappír.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í reyktum laxi, rjómaosti og dill-kúrbítsvefjum?
Inniheldur egg, fisk, mjólk og súlfít, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Eru kúrbítsvefjur með reyktum laxi, rjómaosti og dilli glútenlausar?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt út af fyrir reyktum laxi, rjómaosti og dill-kúrbítsvefjum?
Já. Notaðu heitreyktan silung. Bættu við klettasalati.