Kúrbítslasagna með hægsoðnu ragù og ricotta

Kúrbítslasagna með hægelduðu ragù og ricottu er ketókvöldverður með 10 g af hreinum kolvetnum, 40 g af próteini og 41 g af fitu í hverjum skammti (569 kcal). Fyrir 6 og tekur alls 2 klukkustundir.

Ekta sunnudagslasagna með hægelduðu nautaragúi, rjómakenndri ricotta og bráðnum mozzarella, lögð á milli þunnra sneiða af bakaðri kúrbít.

10.0 g áætluð netholvetni í skammti2 h samtals6 skammtar

osturítalskurnautakjötofnfjölskyldanmá útbúa fyrirfram

Kúrbítslasagna með hægelduðu ragù og ricottu, Ketogeni ketókvöldverður

Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn

Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunn

Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.

Skammtar: 6 skammtar · Virkur tími: 35 min · Heildartími: 2 h

Næringargildi í hverjum skammti (áætlun, uppskrift gefur 6 skammta)
Í hverjum skammti	Magn
Nettó kolvetni	10 g
Prótein	40 g
Fita	41 g
Orka	569 kcal
D-vítamín	0.5 µg
Kalsíum	420 mg
Ómega-3 (EPA + DHA)	0 g

Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.

Hráefni

1000 g lífrænir kúrbítar, sneiddir langsum
600 g lífrænt nautahakk
400 g lífrænir niðursoðnir tómatar
1 piece lítill lífrænn laukur
1 piece lítil lífræn gulrót
2 piece lífræn hvítlauksrif
250 g lífrænn ricotta-ostur
1 piece lífrænt egg
250 g mozzarella
60 g Parmesan
3 tbsp lífræn ólífuolía
15 g lífræn basilika

Aðferð skref fyrir skref

Brúnið hakkið í 1 msk af olíu, bætið lauk, gulrót og hvítlauk við í 5 mínútur, svo tómötunum; látið krauma varlega í 45 mínútur.
Hitið ofninn í 220 °C (blástur 200 °C). Saltið kúrbítssneiðarnar í 10 min, þerrið, penslið með olíu og bakið í 12 min.
Blandið saman ricotta, eggi, helmingnum af parmesanostinum og basilíku.
Raðið ragúi, kúrbít, ricotta og mozzarella til skiptis í þrjú lög; endið á mozzarella og parmesan.
Bakið við 190 °C í 35 mínútur; látið hvíla í 15 mínútur áður en skorið er.

Ráð kokksins

Að salta og baka kúrbítinn kemur í veg fyrir að lasaníið verði vatnskennt.

Tilbrigði

Notaðu eggaldinsneiðar.
Notaðu lambakjötsragù.

Geymsla

Geymist í 3 daga; frábært að frysta í skömmtum.

Spurningar og svör

Hve mörg nettókolvetni eru í Kúrbítslasagna með hægelduðu ragú og ricotta?

Í hverjum skammti eru 10 g nettókolvetni, 40 g prótein og 41 g fita (569 kcal). Uppskriftin gefur 6 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; þitt hráefni gæti verið frábrugðið.

Get ég útbúið kúrbítslasagna með hægelduðu ragù og ricotta fyrirfram, geymt eða fryst?

Geymist í 3 daga; frábært að frysta í skömmtum.

Hvaða ofnæmisvaldar eru í Kúrbítslasagna með hægsoðnu ragù og ricotta?

Inniheldur egg og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.

Er kúrbítslasagna með hægsoðnu ragù og ricotta glútenfrítt?

Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.

Má ég breyta kúrbítslasagna með hægelduðu ragù og ricotta?

Já. Notið eggaldinsneiðar. Notið lambakjötsragú.

Skoða allar uppskriftir