15. hluti · Smáréttir
Köld gúrku-, jógúrt- og dillsúpa
Köld gúrku-, jógúrt- og dillsúpa er ketósúpa með 9,6 g nettó kolvetni, 9 g prótein og 18 g fitu í hverjum skammti (236 kcal). Fyrir 4 og tekur samtals 1 klukkustund og 10 mínútur.
Kaldur, silkimjúkur réttur á heitum dögum: gúrka maukuð með jógúrt, dilli, hvítlauk og örlítilli ólífuolíu. Engin eldun nauðsynleg.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk, hnetur. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Magn: 4 skammtar · Virkur tími: 10 mín · Heildartími: 1 klst 10 mín
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 9.6 g |
| Prótein | 9 g |
| Fita | 18 g |
| Orka | 236 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 700 g lífrænar gúrkur, afhýddar ef vaxbornar
- 300 g lífræn fitumikil grísk jógúrt
- 15 g lífrænt dill
- 5 g lífræn mynta
- 1 piece lítið lífrænt hvítlauksrif
- 3 tbsp lífræn jómfrúarólífuolía
- 1 tbsp lífrænn sítrónusafi
- 20 g lífrænar valhnetur, ristaðar
- 0.5 tsp fínt sjávarsalt
Aðferð skref fyrir skref
- Skerið gúrkurnar gróft og maukið með jógúrt, kryddjurtum, hvítlauk, sítrónu, salti og 2 msk olíu þar til silkimjúkt.
- Kælið í að minnsta kosti 1 klukkustund.
- Berið fram ískalt með söxuðum valhnetum, olíudreypi og nokkrum dillgreinum.
Ráð kokksins
- Smakkið aftur eftir kælingu: kaldur matur þarfnast aðeins meira salts.
Tilbrigði
- Bættu við lúkufylli af spínati til að fá grænni súpu.
- Toppið með heitreyktum laxi í bitum.
Geymsla
Geymist í 2 daga í kæli.
Spurningar og svör
Hve mörg nettókolvetni eru í Kældri gúrku-, jógúrt- og dillsúpu?
Einn skammtur inniheldur 9.6 g nettó kolvetni, 9 g prótein og 18 g fitu (236 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið kalda gúrku-, jógúrt- og dillsúpu fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 2 daga í kæli.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Kældri gúrku-, jógúrt- og dillsúpu?
Inniheldur mjólk og hnetur, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er köld gúrku-, jógúrt- og dillsúpa grænmetisréttur?
Já. Uppskriftin inniheldur hvorki kjöt né fisk.
Má ég breyta kældri gúrku-, jógúrt- og dillsúpu?
Já. Bætið við lúku af spínati fyrir grænni súpu. Berið fram með flöguðum heitreyktum laxi.