18. hluti · Vefjur & kex
Kjúklingashawarma-vefjur með tahinisósu
Kjúklinga-shawarma-vefjur með tahínísósu er ketókvöldverður með 4 g nettó kolvetni, 37 g prótein og 35 g fitu í hverjum skammti (479 kcal). Fyrir 4 og tekur samtals 1 klukkustund.
Ljúffengt kryddaður shawarma-kjúklingur með stökkri pæklaðri gúrku, steinselju og sítrónutahinisósu í heimagerðum hörfræjavefjum.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, sesamfræ. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 30 min · Heildartími: 1 h
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4 g |
| Prótein | 37 g |
| Fita | 35 g |
| Orka | 479 kcal |
| D-vítamín | 0.8 µg |
| Kalsíum | 151 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 120 g gullinhörfræ, möluð (í vefjurnar)
- 3 piece lífræn egg (í vefjurnar)
- 1 tbsp psyllium-hýðisduft (í vefjurnar)
- 100 ml volgt vatn (fyrir vefjurnar)
- 500 g lífræn kjúklingalæri, beinlaus
- 2 tsp kúmín, paprikuduft, túrmerik og kanill, blandað saman
- 2 tbsp lífræn ólífuolía
- 1 piece lífræn sítróna
- 3 tbsp tahini
- 1 piece lífrænt hvítlauksrif
- 100 g lífræn gúrka, sneidd
- 15 g lífræn steinselja
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 180 °C (blástur 160 °C) og klæðið stóra bökunarplötu. Pískið saman hörfræ, egg, psyllium, vatn og salt; látið hvíla í 5 min.
- Smyrjið þunnt út og bakið í 12–14 mínútur; skerið í 4 vefjur á meðan þær eru volgar og haldið yfirbreiddum svo þær haldist mjúkar.
- Nuddið kjúklinginn með kryddi, olíu, hálfri sítrónu og salti; bakið við 220 °C í 20 mínútur og skerið í sneiðar.
- Pískið tahini með hvítlauk, afganginum af sítrónunni og köldu vatni þar til silkimjúkt og hellanlegt.
- Fyllið hverja vefju með kjúklingi, gúrku, steinselju og tahinisósu og rúllið upp.
Ráð kokksins
- Tahíní þykknar fyrst en verður svo silkimjúkt þegar meira vatn er þeytt saman við.
Tilbrigði
- Notaðu lambakjöt.
- Bættu við pækluðum rauðlauk.
Geymsla
Kjúklingur geymist í 3 daga.
Spurningar og svör
Hve mörg nettókolvetni eru í Kjúklingashawarma-vefjum með tahínísósu?
Í hverjum skammti eru 4 g nettó kolvetni, 37 g prótein og 35 g fita (479 kcal). Uppskriftin dugar í 4 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið kjúklinga-shawarma-vefjur með tahínísósu fyrirfram, geymt eða fryst?
Kjúklingur geymist í 3 daga.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Kjúklingashawarma-vefjum með tahínísósu?
Inniheldur egg og sesamfræ, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Eru kjúklingasjafarma-vefjur með tahínisósu glútenlausar?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Má ég breyta kjúklingashawarma-vefjum með tahínísósu?
Já. Notaðu lambakjöt. Bættu við pækluðum rauðlauk.