17. hluti · Ostarétturinn
Ketogeni ostabakkinn
Ketogeni ostabakkinn er ketósnakk með 4.9 g af hreinum kolvetnum, 36 g próteini og 51 g fitu í hverjum skammti (623 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 6 og tekur 20 min í heildina.
Hvernig á að setja saman veglegan og fallegan ostabakka fyrir vini: fimm ostar með ólíka áferð, loftþurrkað kjöt, hnetur, ólífur, stökkt grænmeti og frækex.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni uppskrift: mjólk, hnetur, sesamfræ. Á við um uppgefna valkosti; athugið innihaldslýsingar á vörum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 6 skammtar · Virkur tími: 20 min · Heildartími: 20 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4.9 g |
| Prótein | 36 g |
| Fita | 51 g |
| Orka | 623 kcal |
| D-vítamín | 0.6 µg |
| Kalsíum | 616 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 150 g þroskaður Comté eða Gruyère
- 150 g Brie eða Camembert
- 120 g Roquefort eða Gorgonzola
- 120 g geitaostur
- 120 g Manchego-ostur
- 150 g prosciutto eða loftþurrkuð skinka
- 80 g lífrænar valhnetur og möndlur
- 100 g ólífur
- 300 g lífrænar radísur, agúrka, sellerí og salatsikóría
- 12 piece frækex (eining 8)
- 60 g lífræn hindber eða brómber
Aðferð skref fyrir skref
- Takið ostana úr kæli klukkustund fyrir framreiðslu.
- Raðið ostunum fyrst á stórt bretti með góðu millibili, frá mildum til bragðsterkra.
- Brettið skinkuna í mjúka borða á milli og fyllið í eyðurnar með ólífum, hnetum og berjum.
- Bætið grænmeti og kexi við síðast, og hafið sérstakan hníf fyrir hvern ost.
Ráð kokksins
- Reiknið með um 100 g af osti á mann í aðalrétt, 40 g sem forrétt.
Tilbrigði
- Bættu við vel þroskuðum norskum Gouda-osti.
- Bættu við lítilli skál af þeyttum ricotta-osti.
Geymsla
Vefjið afgangsosti inn í bökunarpappír, ekki plastfilmu.
Spurningar og svör
Hvað eru margir nettókolvetni í Ketogeni ostabakkanum?
Í hverjum skammti eru 4.9 g nettó kolvetni, 36 g prótein og 51 g fita (623 kcal). Uppskriftin dugar í 6 skammta. Tölurnar eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið Ketogeni ostabakkann fyrirfram, geymt eða fryst?
Vefjið afgangsosti inn í bökunarpappír, ekki plastfilmu.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Ketogeni ostabakkanum?
Inniheldur mjólk, hnetur og sesamfræ, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er Ketogeni ostabakkinn glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Get ég breytt uppskriftinni að Ketogeni ostabakkanum?
Já. Bætið við vel þroskuðum norskum Gouda. Berið fram litla skál af þeyttri ricottu.