13. hluti · Hægeldað & norrænt
Botnlaus blaðlauks- og kjúklingaflamiche með Gruyère
Botnlaus blaðlauks- og kjúklinga-flamiche með Gruyère er ketókvöldverður með 8,1 g af hreinum kolvetnum, 29 g af próteini og 35 g af fitu í hverjum skammti (463 kcal). Fyrir 6 og tekur alls 1 klukkustund.
Öll notalega dýrðin úr frönsku blaðlaukstertunni frá Picardie, án deigsins: smjörsteiktur blaðlaukur, meyr kjúklingur og hnetukenndur Gruyère í ríkulegri eggjaböku.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: egg, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Skammtar: 6 skammtar · Virkur tími: 25 min · Heildartími: 1 h
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 8.1 g |
| Prótein | 29 g |
| Fita | 35 g |
| Orka | 463 kcal |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 2 piece lífrænn blaðlaukur, ljósgræni og hvíti hlutinn, sneiddur (u.þ.b. 300 g)
- 40 g lífrænt smjör
- 400 g lífrænn eldaður kjúklingur, rifinn
- 6 piece lífræn egg
- 200 ml lífrænn sýrður rjómi (crème fraîche)
- 120 g Gruyère, rifinn
- 1 pinch múskat, salt og pipar
- 1 tbsp lífræn timíanblöð
- 150 g lífræn blönduð salatlauf, til framreiðslu
- 2 tbsp lífræn ólífuolía og sítróna
Aðferð skref fyrir skref
- Hitið ofninn í 180 °C (blástur 160 °C) og smyrjið 24 cm eldfast mót með smjöri.
- Bræðið smjörið, bætið blaðlauk og örlitlu salti saman við og eldið hægt undir loki í 12 min þar til hann er silkimjúkur án þess að brúnast.
- Pískið eggin saman við sýrðan rjóma, múskat, pipar og mestallan Gruyère-ostinn.
- Dreifið blaðlauk og kjúklingi í fatið, hellið eggjablöndunni yfir og dreifið timían og afganginum af ostinum ofan á.
- Bakið í 30–35 mínútur þar til rétt storknað með smá hreyfingu í miðjunni og gullinbrúnt að ofan.
- Látið hvíla í 10 mínútur og berið fram volgt með fersku grænu salati.
Ráð kokksins
- Blaðlaukur geymir oft mold: sneiðið hann fyrst og þvoið síðan í skál með vatni.
- Takið hana út á meðan miðjan dillar enn lauslega við hreyfingu; hún stífnar þegar hún hvílir.
Tilbrigði
- Notið reyktan lax og dill í stað kjúklinga.
- Bættu við snöggsteiktum sveppum.
Geymsla
Geymist í 3 daga í kæli; dásamlegt kalt í nestisbox.
Spurningar og svör
Hvað eru margir virkir kolvetni í botnlausri blaðlauks- og kjúklinga-flamiche með Gruyère?
Einn skammtur inniheldur 8.1 g nettó kolvetni, 29 g prótein og 35 g fitu (463 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 6 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið botnlausa blaðlauks- og kjúklinga-flamiche með gruyère fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 3 daga í kæli; dásamlegt kalt í nestisbox.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í botnlausri blaðlauks- og kjúklinga-flamiche með Gruyère?
Inniheldur egg og mjólk, samkvæmt skráningu Ketogeni fyrir þessa uppskrift. Kannaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er botnlaus blaðlauks- og kjúklingaflamiche með Gruyère glútenfrí?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Má ég breyta botnlausri blaðlauks- og kjúklinga-flamiche með gruyère?
Já. Notaðu reyktan lax og dill í stað kjúklinga. Bættu við snöggsteiktum sveppum.