17. hluti · Ostarétturinn
Blómkáls- og stilton-súpa með stökkri salvíu
Blómkáls- og Stilton-súpa með stökkri salvíu er ketó-súpa með 9.6 g nettókolvetnum, 19 g próteini og 32 g fitu í hverjum skammti (402 kcal). Hentar fyrir 4 og tekur samtals 40 min.
Silkimjúk ensk súpa úr ristuðu blómkáli og blámygluostinum Stilton, borin fram með salvíublöðum sem steikt eru stökk í brúnuðu smjöri.
Hvernig heppnaðist rétturinn? Gefðu uppskriftinni einkunn
einkunneinkunnir
Engin einkunn komin
Skráðu þig inn til að gefa uppskriftinni einkunnTakk fyrir! Þú gafst Ekki tókst að vista einkunnina þína. Vinsamlegast reyndu aftur.
Ofnæmisvaldar í þessari Ketogeni-uppskrift: sellerí, mjólk. Á einnig við um valfrjálsa valkosti; athugaðu innihaldslýsingar á umbúðum og staðgönguvörum.
Fjöldi skammta: 4 skammtar · Virkur tími: 15 min · Heildartími: 40 min
| Í hverjum skammti | Magn |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 9.6 g |
| Prótein | 19 g |
| Fita | 32 g |
| Orka | 402 kcal |
| D-vítamín | 0.7 µg |
| Kalsíum | 186 mg |
| Ómega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringargildi eru áætluð, ekki læknisfræðileg ráðgjöf. Kannaðu innihaldslýsingar og vigtaðu eigin skammta, sérstaklega ef fylgst er náið með daglegu hámarki kolvetna. Hvernig á að túlka þessar áætlanir.
Hráefni
- 700 g lífrænt blómkál
- 1 piece lítill lífrænn laukur
- 800 ml grænmetis- eða kjúklingasoð
- 120 g Stilton, mulinn
- 150 ml lífrænn rjómi
- 40 g lífrænt smjör
- 12 piece lífræn salvíulauf
- 1 pinch múskat
Aðferð skref fyrir skref
- Mýkið laukinn í helmingnum af smjörinu, bætið blómkáli og soði saman við og látið krauma í 20 min.
- Maukið saman við rjómann og mestallan Stilton-ostinn þar til silkimjúkt; bragðbætið með múskati og pipar.
- Steikið salvíuna í restinni af smjörinu þar til hún er stökk og smjörið hnetubrúnkað.
- Berið fram með muldum Stilton-osti, salvíu og brúnuðu smjöri.
Ráð kokksins
- Stilton er saltur, svo smakkið áður en meira salt er sett.
Tilbrigði
- Notaðu Roquefort.
- Bætið ristuðum valhnetum saman við.
Geymsla
Geymist í 3 daga; frábært að frysta áður en ostaskreytingin er sett á.
Spurningar og svör
Hve mörg nettókolvetni eru í Blómkáls- og Stiltonsúpu með stökkri salvíu?
Einn skammtur inniheldur 9.6 g nettó kolvetni, 19 g prótein og 32 g fitu (402 kcal). Uppskriftin dugar fyrir 4 skammta. Þessar tölur eru áætlaðar; eigin hráefni geta verið breytileg.
Get ég útbúið blómkáls- og stilton-súpu með stökkri salvíu fyrirfram, geymt eða fryst?
Geymist í 3 daga; frábært að frysta áður en ostaskreytingin er sett á.
Hvaða ofnæmisvaldar eru í Blómkáls- og Stiltonsúpu með stökkri salvíu?
Rétturinn inniheldur sellerí og mjólk samkvæmt uppskrift Ketogeni. Athugaðu alltaf innihaldslýsingar á vörunum sem þú notar.
Er blómkáls- og stiltonsúpa með stökkri salvíu glútenlaus?
Já. Ekkert hráefnanna inniheldur glúten. Kannið merkingar á unnum vörum eins og soði eða kryddum.
Má ég breyta blómkáls- og stiltonsúpu með stökkri salvíu?
Já. Notið Roquefort. Bætið ristuðum valhnetum við.