Module 18 · Wraps & crackers
Wraps méditerranéens de chou cavalier à la feta fouettée
Wraps méditerranéens de chou cavalier à la feta fouettée est un plat pour le déjeuner keto avec 6.4 g de glucides nets, 10 g de protéines et 18 g de lipides par portion (228 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 15 min au total.
Des feuilles de chou cavalier croquantes garnies de feta fouettée, olives, concombre, tomate, oignon rouge et herbes fraîches. Sans cuisson, prêt en 15 minutes.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : lait. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 15 min · Temps total : 15 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 6.4 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 18 g |
| Énergie | 228 kcal |
| Vitamine D | 0.1 µg |
| Calcium | 346 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 8 piece grandes feuilles de chou cavalier bio
- 150 g feta
- 80 g yaourt grec bio
- 60 g Olives Kalamata, coupées en deux
- 150 g concombre bio
- 150 g tomates cerises bio
- 20 g oignon rouge
- 10 g menthe et persil bio
- 2 tbsp huile d'olive bio
Préparation pas à pas
- Égalisez la tige épaisse pour l'aplanir, plongez chaque feuille 10 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau glacée ; séchez en tapotant.
- Fouettez la feta, le yaourt et 1 tbsp d'huile jusqu'à consistance lisse.
- Tartinez sur deux feuilles qui se chevauchent, garnissez de légumes, d'olives et d'herbes, rabattez les côtés et roulez bien serré.
Astuces du chef
- Roulez bien serré et tranchez en biseau pour un superbe résultat à la coupe.
Variantes
- Ajoutez le poulet grillé.
Conservation
Idéalement dans les quelques heures.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les wraps méditerranéens de chou cavalier à la feta fouettée ?
Une portion contient 6.4 g de glucides nets, 10 g de protéines et 18 g de lipides (228 kcal). Pour 4 portions. Ces valeurs sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les wraps de chou cavalier à la méditerranéenne et feta fouettée à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Idéalement dans les quelques heures.
Quels sont les allergènes présents dans Wraps de chou cavalier méditerranéens à la feta fouettée ?
Ce plat contient du lait, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les wraps méditerranéens de chou cavalier à la feta fouettée sont-ils végétariens ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier les wraps méditerranéens de chou cavalier à la feta fouettée ?
Oui. Ajoutez du poulet grillé.