Module 18 · Wraps & crackers
Wraps de fromage dorés au four à bords croustillants
Wraps de fromage cuit aux bords croustillants est un pain céto avec 1.9 g de glucides nets, 19 g de protéines et 17 g de lipides par portion (237 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 15 minutes au total.
Rien que de la mozzarella et du parmesan cuits au four en une fine feuille dorée. Pliez-la encore tiède autour de votre garniture, ou laissez-la refroidir à plat pour une coque façon taco bien croustillante.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : lait. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 5 min · Temps total : 15 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 1.9 g |
| Protéines | 19 g |
| Lipides | 17 g |
| Énergie | 237 kcal |
| Vitamine D | 0.3 µg |
| Calcium | 481 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 240 g mozzarella, râpée
- 60 g Parmesan râpé
- 1 tsp herbes italiennes séchées
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C) et tapissez 2 plaques de cuisson.
- Étalez les fromages mélangés en 4 disques fins et parsemez d'herbes.
- Enfournez 8 à 10 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré et finement dentelé.
- Laissez tiédir 1 minute, puis garnissez et roulez encore chaud.
Astuces du chef
- Pour former des coques à tacos, drapez la feuille encore tiède sur le manche d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle fige.
Variantes
- Utilisez du cheddar pour un goût plus corsé.
- Ajoutez les graines de sésame.
Conservation
Meilleur préparé minute.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les Wraps de fromage croustillants cuits au four ?
Une portion contient 1.9 g de glucides nets, 19 g de protéines et 17 g de lipides (237 kcal). Recette pour 4 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les wraps de fromage doré au four aux bords croustillants à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Meilleur préparé minute.
Quels sont les allergènes présents dans les wraps de fromage croustillants au four ?
Ce plat contient du lait, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les wraps de fromage dorés au four sont-ils végétariens ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier les wraps de fromage cuits aux bords croustillants ?
Oui. Utilisez du cheddar pour une saveur plus corsée. Ajoutez des graines de sésame.