Module 18 · Wraps & crackers
Wraps club à la dinde, bacon et avocat
Wraps club à la dinde, bacon et avocat est un déjeuner céto contenant 3 g de glucides nets, 40 g de protéines et 39 g de lipides par portion (523 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 25 minutes au total.
Tout ce que vous aimez dans le club sandwich : dinde, bacon croustillant, avocat, tomate et mayonnaise, roulés dans de tendres crêpes d'œufs.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : œufs, lait. Comprend les variantes facultatives indiquées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 20 min · Temps total : 25 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 3 g |
| Protéines | 40 g |
| Lipides | 39 g |
| Énergie | 523 kcal |
| Vitamine D | 1.6 µg |
| Calcium | 43 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 6 piece œufs bio (pour les crêpes)
- 1 tsp poudre de téguments de psyllium (pour les crêpes)
- 15 g beurre bio pour la poêle
- 250 g blanc de dinde rôti, en tranches
- 120 g bacon bio, cuit bien croustillant
- 1 piece avocat bio mûr
- 150 g tomate bio, coupée en rondelles
- 80 g feuilles de sucrine bio
- 3 tbsp mayonnaise maison
Préparation pas à pas
- Fouettez les œufs avec le psyllium et une pincée de sel, puis laissez reposer 3 minutes. Faites cuire 4 crêpes fines dans une poêle antiadhésive beurrée, 1 minute d'un côté, puis 20 secondes de l'autre.
- Tartinez chaque crêpe de mayonnaise.
- Disposez la laitue, la dinde, le bacon, l'avocat et la tomate au centre.
- Repliez les extrémités et roulez bien serré ; coupez en deux.
Astuces du chef
- Épongez la tomate pour que le wrap reste bien croustillant.
Variantes
- Utilisez du poulet.
- Ajoutez du fromage suisse.
Conservation
À consommer idéalement dans les quelques heures.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les wraps club à la dinde, bacon et avocat ?
Une portion contient 3 g de glucides nets, 40 g de protéines et 39 g de lipides (523 kcal). La recette donne 4 portions. Ces valeurs sont données à titre indicatif ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les club wraps de dinde au bacon et avocat à l'avance, les conserver ou les congeler ?
À consommer idéalement dans les quelques heures.
Quels sont les allergènes présents dans les Club wraps à la dinde, bacon et avocat ?
Cette recette contient des œufs et du lait, selon les indications de Ketogeni. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les wraps club à la dinde, bacon et avocat sont-ils sans gluten ?
Oui. Aucun des ingrédients ne contient de gluten. Vérifiez les étiquettes des produits transformés tels que le bouillon ou les épices.
Puis-je adapter les club wraps de dinde au bacon et avocat ?
Oui. Utilisez du poulet. Ajoutez de l'emmental.