Module 17 · Le plateau de fromages
Saganaki de crevettes à la tomate et à la feta
Crevettes saganaki à la tomate et à la feta est un dîner keto avec 8.2 g de glucides nets, 37 g de protéines et 20 g de lipides par portion (361 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 35 minutes au total.
Crevettes des îles grecques mijotées dans une sauce tomate aillée, sous une feta émiettée et de l'origan. À servir fumant dans la poêle avec une salade verte.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : crustacés, lait. Comprend les variantes facultatives indiquées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 15 min · Temps total : 35 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 8.2 g |
| Protéines | 37 g |
| Lipides | 20 g |
| Énergie | 361 kcal |
| Vitamine D | 0.3 µg |
| Calcium | 286 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 600 g crevettes crues bio, décortiquées
- 400 g tomates bio en conserve
- 3 piece gousses d'ail bio
- 1 piece petit oignon bio
- 3 tbsp huile d’olive vierge extra bio
- 150 g Feta grecque
- 1 tsp origan séché
- 15 g persil bio
- 1 pinch flacons de piment
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C).
- Faites fondre l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoutez les tomates, l'origan et le piment, puis laissez mijoter 12 minutes.
- Incorporez les crevettes, émiettez la feta par-dessus et enfournez 10 min jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
- Parsemez de persil et servez.
Astuces du chef
- Ne cuisez pas trop longtemps : la chair des crevettes devient vite caoutchouteuse.
Variantes
- Utilisez des moules ou du cabillaud.
- Ajoutez un trait d'ouzo à la sauce, comme le veut la tradition.
Conservation
Meilleur tout juste sorti du four.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les crevettes saganaki à la tomate et feta ?
Une portion contient 8.2 g de glucides nets, 37 g de protéines et 20 g de lipides (361 kcal). La recette permet de faire 4 portions. Ces valeurs sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les crevettes saganaki à la tomate et à la feta à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Meilleur tout juste sorti du four.
Quels sont les allergènes présents dans Crevettes saganáki à la tomate et à la feta ?
Cette recette contient des crustacés et du lait, selon les indications de Ketogeni. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les crevettes saganaki à la tomate et à la feta sont-elles sans gluten ?
Oui. Aucun des ingrédients ne contient de gluten. Vérifiez les étiquettes des produits transformés tels que le bouillon ou les épices.
Puis-je varier les crevettes saganaki à la tomate et à la feta ?
Oui. Utilisez des moules ou du cabillaud. Ajoutez un trait d'ouzo à la sauce, comme le veut la tradition.