Module 14 · Petits-déjeuners & déjeuners
Porridge coco aux graines de chia, de lin et framboises
Porridge coco au chia et lin avec framboises est un petit-déjeuner céto contenant 7.2 g de glucides nets, 8 g de protéines et 34 g de lipides par portion (367 kcal). Pour 2 personnes et prêt en 8 heures 5 minutes au total.
Un petit-déjeuner crémeux et gourmand à préparer la veille : graines de chia et lin doré gonflés dans du lait de coco, surmontés de framboises et d'amandes effilées toastées.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : fruits à coque. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Rendement : 2 portions · Temps de préparation : 5 min · Temps total : 8 h 5 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 7.2 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 34 g |
| Énergie | 367 kcal |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 30 g graines de chia bio
- 20 g graines de lin blond bio, moulues
- 200 ml lait de coco entier bio
- 150 ml eau ou lait d'amande non sucré
- 0.5 tsp extrait de vanille et une pincée de cannelle
- 80 g framboises bio
- 15 g amandes effilées bio, torréfiées
Préparation pas à pas
- Fouettez le lait de coco, l'eau, la vanille et la cannelle dans un bol ou deux bocaux.
- Incorporez le chia et le lin, puis fouettez à nouveau après 5 min pour éviter la formation de grumeaux.
- Couvrez et réservez au réfrigérateur une nuit (ou au moins 4 heures) jusqu'à ce que la texture épaississe.
- Servez parsemé de framboises et d'amandes effilées toastées.
Astuces du chef
- Fouetter à deux reprises : voilà le secret d'un porridge velouté, sans le moindre grumeau.
Variantes
- Utilisez des mûres ou un peu de zeste de citron râpé.
- Réchauffez-le doucement lors des matins frileux.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans des bocaux fermés.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contient le porridge coco au chia et lin avec framboises ?
Une portion contient 7.2 g de glucides nets, 8 g de protéines et 34 g de lipides (367 kcal). Pour 2 portions. Ces valeurs sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer le porridge coco aux graines de chia, lin et framboises à l'avance, le conserver ou le congeler ?
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans des bocaux fermés.
Quels sont les allergènes présents dans le porridge de coco au chia et lin, servi avec des framboises ?
Ce plat contient des fruits à coque, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Le porridge coco au chia, lin et framboises est-il végane ?
Oui. La recette ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni aucun autre produit d'origine animale.
Puis-je varier le porridge de graines de chia et lin au lait de coco et framboises ?
Oui. Utilisez des mûres ou un peu de zeste de citron râpé. Faites tiédir doucement lors des matins frais.