Module 17 · Le plateau de fromages
Omelette française au comté et à la ciboulette
Omelette française au comté & ciboulette est un petit-déjeuner céto contenant 1.8 g de glucides nets, 28 g de protéines et 36 g de lipides par portion (443 kcal). Pour 1 personne, prêt en 5 minutes au total.
Une omelette baveuse roulée à la française, garnie de comté fondant et de ciboulette. Trois minutes de cuisson pour l'un des plus grands plaisirs de la vie.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : œufs, lait. Comprend les variantes facultatives indiquées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Rendement : 1 portion · Temps de préparation : 5 min · Temps total : 5 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 1.8 g |
| Protéines | 28 g |
| Lipides | 36 g |
| Énergie | 443 kcal |
| Vitamine D | 3.4 µg |
| Calcium | 388 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 3 piece œufs bio
- 15 g beurre bio
- 30 g Comté, finement râpé
- 1 tbsp ciboulette bio, ciselée
- 40 g salade verte bio
Préparation pas à pas
- Battez les œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange tout juste homogène.
- Faites fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse.
- Ajoutez les œufs et remuez vivement à la fourchette en secouant la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore baveux, environ 1 min.
- Parsemez de fromage et de ciboulette, roulez sur l'assiette et servez avec la salade.
Astuces du chef
- Une omelette française ne doit pas colorer : gardez un feu modéré.
Variantes
- Ajoutez les champignons sautés.
- Utilisez du fromage de chèvre et de l'estragon.
Conservation
Dégustez sans attendre.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contient l'Omelette française au comté & ciboulette ?
Une portion contient 1.8 g de glucides nets, 28 g de protéines et 36 g de lipides (443 kcal). Recette pour 1 portion. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer l'omelette française au comté et à la ciboulette à l'avance, la conserver ou la congeler ?
Dégustez sans attendre.
Quels sont les allergènes présents dans l'Omelette française au comté et à la ciboulette ?
Cette recette contient des œufs et du lait, selon les indications de Ketogeni. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
L'omelette française au comté et à la ciboulette est-elle végétarienne ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier l'omelette française au comté et à la ciboulette ?
Oui. Ajoutez des champignons sautés. Utilisez du fromage de chèvre et de l'estragon.