Module 1 · Fondations
La Boisson Quotidienne aux Électrolytes
La boisson électrolyte du quotidien est un plat céto contenant 1.6 g de glucides nets, 0 g de protéines et 0 g de lipides par portion (6 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 5 minutes au total.
Une boisson rafraîchissante et légèrement salée au citron et à la menthe pour traverser vos deux premières semaines en toute sérénité.
Quel est le résultat ? Notez cette recette
notenotes
Aucune note pour le moment
Connectez-vous pour noter cette recetteMerci ! Vous avez attribué Impossible d'enregistrer votre note. Veuillez réessayer.
Allergènes dans cette recette Ketogeni : aucun allergène réglementé identifié parmi les ingrédients répertoriés. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 5 min · Temps total : 5 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 1.6 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Énergie | 6 kcal |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 1000 ml eau filtrée, plate ou gazeuse
- 2 g sel de mer non raffiné (1/4–1/2 tsp ; commencez doucement et goûtez)
- 1 piece citron bio, pressé (environ 45 ml), plus 2 rubans de zeste
- 30 ml jus de citron vert bio (facultatif)
- 5 piece feuilles de menthe fraîche bio
- 0.25 tsp crème de tartre ou une pincée de sel pauvre en sodium riche en potassium (facultatif)
- 1 tsp érythritol ou quelques gouttes de fruit du moine (facultatif)
- 1 piece glaçons et une rondelle de concombre, pour servir
Préparation pas à pas
- Pressez le citron (et le citron vert) dans une grande carafe.
- Ajoutez le sel et l'édulcorant, le cas échéant. Versez un peu d'eau tiède et remuez jusqu'à dissolution complète, puis complétez avec l'eau froide.
- Froissez la menthe en la tapant entre vos paumes et incorporez-la.
- Goûtez. La saveur doit être subtilement salée et citronnée, comme une douce brise, sans jamais évoquer l'eau de mer. Ajoutez de l'eau si c'est trop salé, ou un peu plus de citron si cela manque de relief.
- Réfrigérez 30 minutes (ou versez directement sur des glaçons).
Astuces du chef
- Commencez avec 1/4 tsp de sel par litre et ajustez selon votre goût.
- Version chaude : mélangez sel et citron dans une tasse d'eau chaude avec une tranche de gingembre pour une boisson apaisante l'après-midi.
- Le bouillon d'os est la boisson électrolytique céto par excellence : réchauffez-le, salez à votre goût et ajoutez un filet de citron.
- Si vous prenez des médicaments ou souffrez d'un trouble affectant le sel ou le potassium, consultez d'abord votre médecin (voir la consigne de sécurité dans la Partie 3).
Variantes
- Concombre-basilic : pilez d'abord le concombre et le basilic avec le sel.
- Pétillant gingembre-citron vert : utilisez de l'eau gazeuse, du gingembre râpé et du citron vert.
- Touche framboise : écrasez 4 framboises par verre.
- Base d'infusion glacée : remplacez l'eau par une infusion bio froide de menthe poivrée ou de mélisse.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un pichet couvert. Ajoutez de la menthe fraîche chaque jour. ---
Questions et réponses
Combien de glucides nets contient la boisson électrolyte du quotidien ?
Une portion contient 1.6 g de glucides nets, 0 g de protéines et 0 g de lipides (6 kcal). Recette pour 4 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer la boisson quotidienne aux électrolytes à l'avance, la conserver ou la congeler ?
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un pichet couvert. Ajoutez de la menthe fraîche chaque jour. ---
Quels sont les allergènes présents dans la Boisson aux électrolytes du quotidien ?
Aucun des 14 allergènes répertoriés par la législation européenne n'est présent dans cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
La boisson aux électrolytes du quotidien est-elle végane ?
Oui. La recette ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni aucun autre produit d'origine animale.
Puis-je adapter la boisson quotidienne aux électrolytes ?
Oui. Concombre-basilic : pilez d'abord le concombre et le basilic avec le sel. Pétillant gingembre-citron vert : utilisez de l'eau gazeuse, du gingembre râpé, du citron vert. Douceur de baies : pilez 4 framboises par verre.