Module 18 · Wraps & crackers
Feuilles d'omelette au nori pour hand rolls
Les feuilles d'omelette au nori pour hand rolls sont un pain céto contenant 0.6 g de glucides nets, 7 g de protéines et 8 g de lipides par portion (102 kcal). Pour 4 personnes, prêt en 15 min au total.
De fines omelettes cuites directement sur des feuilles de nori : des wraps savoureux et résistants pour des rouleaux façon sushi, sans riz.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : œufs, céréales contenant du gluten, lait, soja. Comprend les variantes facultatives indiquées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 15 min · Temps total : 15 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 0.6 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 8 g |
| Énergie | 102 kcal |
| Vitamine D | 1 µg |
| Calcium | 29 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 4 piece œufs bio
- 4 piece feuilles de nori
- 1 tsp tamari
- 1 tsp huile de sésame grillé
- 10 g beurre bio pour la poêle
Préparation pas à pas
- Fouettez les œufs avec le tamari et l'huile de sésame.
- Versez un quart de la préparation dans une poêle beurrée assez large pour le nori et étalez finement d'un mouvement circulaire.
- Posez une feuille de nori sur l'œuf encore coulant, pressez légèrement et faites cuire 1 minute.
- Retournez pendant 20 secondes et faites glisser sur une assiette ; répétez l'opération.
Astuces du chef
- L'œuf adhère à la feuille de nori et lui apporte toute sa souplesse.
Variantes
- Ajoutez de l'oignon nouveau émincé à l'œuf.
Conservation
Meilleur préparé le jour même.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les feuilles d'omelette au nori pour hand rolls ?
Une portion contient 0.6 g de glucides nets, 7 g de protéines et 8 g de lipides (102 kcal). Recette pour 4 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les feuilles d'omelette au nori pour temakis à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Meilleur préparé le jour même.
Quels sont les allergènes présents dans Feuilles d'omelette au nori pour hand rolls ?
Cette recette contient des œufs, des céréales contenant du gluten, du lait et du soja, selon les indications de Ketogeni. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les feuilles d'omelette au nori pour rouleaux à la main sont-elles végétariennes ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier les feuilles d'omelette au nori pour rouleaux ?
Oui. Ajoutez de l'oignon nouveau émincé à l'œuf.