Module 17 · Le plateau de fromages
Feta grecque rôtie aux tomates, olives et origan
Féta grecque rôtie aux tomates, olives et origan est un déjeuner céto avec 10.5 g de glucides nets, 16 g de protéines et 52 g de lipides par portion (574 kcal). Pour 2 personnes et prêt en 30 minutes au total.
Un bloc entier de feta rôti avec des tomates cerises, des olives Kalamata, de l'oignon rouge, de l'origan et une bonne huile d'olive jusqu'à devenir fondant et confit. À amener à table encore bouillonnant.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : lait. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Rendement : 2 portions · Temps de préparation : 10 min · Temps total : 30 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 10.5 g |
| Protéines | 16 g |
| Lipides | 52 g |
| Énergie | 574 kcal |
| Vitamine D | 0.4 µg |
| Calcium | 493 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 200 g Feta grecque (AOP), en un seul bloc
- 200 g tomates cerises bio
- 50 g Olives Kalamata
- 30 g oignon rouge, finement émincé
- 1 tsp origan grec séché
- 4 tbsp huile d’olive vierge extra bio
- 1 pinch flacons de piment
- 100 g concombre bio
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C).
- Déposez la feta dans un petit plat, entourez-la de tomates, d'olives et d'oignon, parsemez d'origan et de piment, puis arrosez d'huile.
- Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que les tomates éclatent et que la feta soit bien fondante.
- Servez avec des lamelles de concombre en guise de mouillettes.
Astuces du chef
- La véritable feta au lait de brebis et de chèvre est celle qui fond le mieux.
Variantes
- Ajoutez quelques crevettes pour les 6 dernières min.
- Ajoutez les poivrons émincés.
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contient la Feta rôtie à la grecque aux tomates, olives & origan ?
Une portion contient 10.5 g de glucides nets, 16 g de protéines et 52 g de lipides (574 kcal). Recette pour 2 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer la feta rôtie à la grecque aux tomates, olives et origan à l'avance, la conserver ou la congeler ?
Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Quels sont les allergènes présents dans la Feta grecque rôtie aux tomates, olives et origan ?
Ce plat contient du lait, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
La feta grecque rôtie aux tomates, olives et origan est-elle végétarienne ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier la feta rôtie à la grecque aux tomates, olives et origan ?
Oui. Ajoutez quelques crevettes pendant les 6 dernières minutes. Ajoutez des poivrons émincés.