Module 18 · Wraps & crackers
Feta fouettée à l'huile au citron et au piment
La feta fouettée au citron et huile pimentée est un encas keto contenant 2.3 g de glucides nets, 6 g de protéines et 15 g de lipides par portion (168 kcal). Elle convient pour 6 personnes et prend 10 minutes au total.
De la feta et du yaourt grec fouettés en une texture soyeuse avec du citron, relevés d'une huile pimentée et d'origan. L'allié parfait des crackers aux graines.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : lait. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 6 portions · Temps de préparation : 10 min · Temps total : 10 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 2.3 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 15 g |
| Énergie | 168 kcal |
| Vitamine D | 0.1 µg |
| Calcium | 183 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 200 g feta
- 100 g yaourt grec bio
- 1 piece citron bio, zeste et jus
- 3 tbsp huile d’olive vierge extra bio
- 1 pinch flacons de piment et origan séché
Préparation pas à pas
- Mixez la feta, le yaourt, le citron et 1 tbsp d'huile jusqu'à consistance parfaitement lisse.
- Étalez dans un bol peu profond en formant des volutes.
- Chauffez le reste d'huile avec le piment et l'origan pendant 30 secondes et nappez-en le plat.
Astuces du chef
- Le robot ménager donne une texture plus mousseuse que le blender.
Variantes
- Garnissez d'olives hachées et de menthe.
Conservation
Se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contient la Féta fouettée au citron et à l'huile pimentée ?
Une portion contient 2.3 g de glucides nets, 6 g de protéines et 15 g de lipides (168 kcal). La recette donne 6 portions. Ces valeurs sont données à titre indicatif ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer la feta fouettée au citron et à l'huile pimentée à l'avance, la conserver ou la congeler ?
Se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Quels sont les allergènes présents dans la Feta fouettée au citron et huile pimentée ?
Ce plat contient du lait, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
La feta fouettée au citron et à l'huile pimentée est-elle végétarienne ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier la Feta fouettée au citron et à l'huile pimentée ?
Oui. Garnissez d'olives hachées et de menthe.