Module 18 · Wraps & crackers
Craquelins au cheddar et au sésame
Tuiles de cheddar au sésame est un en-cas céto contenant 1.4 g de glucides nets, 9 g de protéines et 15 g de lipides par portion (177 kcal). Pour 4 personnes et prêt en 12 minutes au total.
Deux ingrédients, dix minutes : du cheddar affiné et des graines de sésame cuits au four en dentelles croustillantes.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : lait, sésame. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 4 parts · Temps de préparation : 5 min · Temps total : 12 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 1.4 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 15 g |
| Énergie | 177 kcal |
| Vitamine D | 0.2 µg |
| Calcium | 310 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 150 g cheddar affiné, finement râpé
- 2 tbsp graines de sésame bio
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C) et tapissez une plaque de cuisson.
- Déposez 16 petits tas de fromage sur le papier sulfurisé et parsemez de sésame.
- Enfournez 6 à 8 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir sur la plaque jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Astuces du chef
- Espacez-les bien : elles s'étalent à la cuisson.
Variantes
- Utilisez du gruyère et du cumin.
- Ajoutez une pincée de piment.
Conservation
Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les tuiles au cheddar et au sésame ?
Une portion contient 1.4 g de glucides nets, 9 g de protéines et 15 g de lipides (177 kcal). Recette pour 4 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les tuiles de cheddar et sésame à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
Quels sont les allergènes présents dans les tuiles de cheddar et de sésame ?
Ce plat contient du lait et du sésame, d'après les indications de Ketogeni pour cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les croustillants au cheddar et au sésame sont-ils végétariens ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je varier les chips croustillantes de cheddar et sésame ?
Oui. Utilisez du gruyère et du cumin. Ajoutez une pincée de piment.