Module 18 · Wraps & crackers
Crackers de lin aux tomates séchées et à l'origan
Crackers de graines de lin aux tomates séchées et à l'origan est un en-cas céto contenant 1.5 g de glucides nets, 4 g de protéines et 11 g de lipides par portion (121 kcal). Pour 8 personnes, prêt en 1 heure 10 minutes au total.
Crackers méditerranéens parsemés de tomates séchées, d'origan et d'huile d'olive. Délicieux avec un dip de feta ou des olives.
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Allergènes dans cette recette Ketogeni : aucun allergène réglementé identifié parmi les ingrédients répertoriés. Comprend les variantes optionnelles mentionnées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 8 portions · Temps de préparation : 15 min · Temps total : 1 h 10 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 1.5 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 11 g |
| Énergie | 121 kcal |
| Vitamine D | 0 µg |
| Calcium | 42 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 120 g graines de lin doré, moulues
- 40 g graines de tournesol bio
- 30 g tomates séchées, finement hachées
- 1 tsp origan séché
- 1 tbsp huile d'olive bio
- 160 ml eau
Préparation pas à pas
- Mélangez le tout avec une pincée de sel ; laissez reposer 10 minutes.
- Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante 140 °C) et étalez finement sur du papier cuisson.
- Prédécoupez en crackers et enfournez 45–50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Laissez refroidir et concassez.
Astuces du chef
- Une toute petite touche de tomates séchées suffit à décupler les saveurs.
Variantes
- Ajoutez des olives hachées.
- Ajoutez des flocons de piment.
Conservation
Se conserve 2 semaines dans une boîte hermétique.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les crackers de lin aux tomates séchées et origan ?
Une portion contient 1.5 g de glucides nets, 4 g de protéines et 11 g de lipides (121 kcal). Recette pour 8 portions. Ces chiffres sont des estimations ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les crackers de lin aux tomates séchées et origan à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Se conserve 2 semaines dans une boîte hermétique.
Quels sont les allergènes présents dans les Crackers de lin aux tomates séchées et origan ?
Aucun des 14 allergènes répertoriés par la législation européenne n'est présent dans cette recette. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les crackers de lin aux tomates séchées et origan sont-ils véganes ?
Oui. La recette ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni aucun autre produit d'origine animale.
Puis-je adapter les crackers de lin aux tomates séchées et origan ?
Oui. Ajoutez des olives hachées. Ajoutez des flocons de piment.