Module 18 · Wraps & crackers
Crackers aux noix et au thym
Crackers aux noix et au thym est un encas keto avec 2.2 g de glucides nets, 6 g de protéines et 17 g de lipides par portion (186 kcal). Pour 6 personnes, prêt en 35 minutes au total.
Des crackers généreux et toastés aux noix moulues, œuf et thym frais, parfaits pour accompagner pâtes persillées et terrines.
Quel est le résultat ? Notez cette recette
notenotes
Aucune note pour le moment
Connectez-vous pour noter cette recetteMerci ! Vous avez attribué Impossible d'enregistrer votre note. Veuillez réessayer.
Allergènes dans cette recette Ketogeni : œufs, fruits à coque. Comprend les variantes facultatives indiquées ; vérifiez les étiquettes réelles des ingrédients et des substitutions.
Portions : 6 portions · Temps de préparation : 15 min · Temps total : 35 min
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Glucides nets | 2.2 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 17 g |
| Énergie | 186 kcal |
| Vitamine D | 0.2 µg |
| Calcium | 20 mg |
| Oméga-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et non un avis médical. Vérifiez l'étiquetage des ingrédients et pesez vos portions, surtout en cas de suivi strict d'une limite quotidienne de glucides. Comment interpréter ces estimations.
Ingrédients
- 120 g noix bio, finement moulues
- 40 g poudre d'amandes
- 1 piece œuf bio
- 1 tsp feuilles de thym bio
- 1 pinch sel et poivre
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 170 °C (chaleur tournante 150 °C).
- Mélangez les noix, la poudre d'amandes, le thym, le sel et l'œuf pour former une pâte.
- Étalez sur 3 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson et découpez des disques.
- Enfournez 15 à 18 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Laissez refroidir sur la plaque.
Astuces du chef
- Mixez les noix par brèves impulsions pour éviter qu'elles ne se transforment en purée.
Variantes
- Utilisez des noix de pécan et du romarin.
Conservation
Se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique.
Questions et réponses
Combien de glucides nets contiennent les Crackers aux noix et au thym ?
Une portion contient 2.2 g de glucides nets, 6 g de protéines et 17 g de lipides (186 kcal). La recette donne 6 portions. Ces valeurs sont données à titre indicatif ; vos propres ingrédients peuvent varier.
Puis-je préparer les crackers aux noix et au thym à l'avance, les conserver ou les congeler ?
Se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique.
Quels sont les allergènes présents dans les Crackers aux noix et au thym ?
Cette recette contient des œufs et des fruits à coque, selon les indications de Ketogeni. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Les crackers aux noix et au thym sont-ils végétariens ?
Oui. La recette ne contient ni viande ni poisson.
Puis-je adapter les crackers aux noix et au thym ?
Oui. Utilisez des noix de pécan et du romarin.