Moduuli 16 · Meren antimia
Yrttikuorrutettu lohifilee sitruunavoin kera
Yrttikuorrutettu lohifilee sitruunavoilla on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 4.4 g hiilihydraatteja, 35 g proteiinia ja 39 g rasvaa (509 kcal). Siitä riittää 8 annosta ja se vie yhteensä 45 min.
Kokonainen lohifilee persiljan, tillin, sitruunankuoren ja manteleiden muodostaman kirkkaanvihreän kuoren alla, kypsennettynä suurelle joukolle. Keskipiste mihin tahansa juhlaan.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 8 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 45 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.4 g |
| Proteiini | 35 g |
| Rasva | 39 g |
| Energia | 509 kcal |
| D-vitamiini | 16.7 µg |
| Kalsium | 106 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 1.2 kg nahallinen lohifilee, nypitty ruodottomaksi
- 30 g luomusilo- eli lehtipersiljaa
- 20 g luomutilliä
- 60 g luomumanteleita, jauhettuna
- 40 g Parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste ja mehu
- 2 piece luomuvalkosipulinkynsiä
- 3 tbsp luomuoliiviöljyä
- 80 g luomuvoita, sulatettuna
- 500 g luomupapuja tai parsaa tarjoiluun
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C). Aseta lohi nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Hienonna yrtit, mantelit, parmesaani, sitruunankuori, valkosipuli, öljy ja ripaus suolaa karkeaksi vihreäksi muruksi.
- Paina kuorrute tasaisesti lohen päälle.
- Paista 18–22 min, kunnes paksuin kohta on juuri kypsynyt läpikuultamattomaksi.
- Höyrytä papuja 4 minuuttia. Sekoita sitruunamehu voisulaan.
- Tarjoa lohi viipaleina papujen ja sitruunavoin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Paksummat palat vaativat muutaman minuutin enemmän; tarkista kypsyys veitsellä keskeltä.
Variaatiot
- Käytä manteleiden sijaan pistaasipähkinöitä.
- Tarjoa kylmänä kesäisessä noutopöydässä.
Säilytys
Säilyy 3 päivää jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Yrttikuorrutettu lohifilee sitruunavoilla?
Yksi annos sisältää 4.4 g nettohiilihydraatteja, 35 g proteiinia ja 39 g rasvaa (509 kcal). Reseptistä tulee 8 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa yrttikuorrutettua lohifileetä sitruunavoilla etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy 3 päivää jääkaapissa.
Mitä allergeeneja yrttikuorrutettu lohifilee sitruunavoilla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa, maitoa ja pähkinöitä. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko yrttikuorrutettu lohifilee sitruunavoin kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida yrttikuorrutettua lohifileetä sitruunavoilla?
Kyllä. Käytä pistaasipähkinöitä manteleiden sijaan. Tarjoile kylmänä kesäpöytään.