Miksi perustin Ketogenin
Olin kuusivuotias, kun juoksin ensimmäistä kertaa isoäitini maatilalla Islannissa keräten kasveja hänen keittiöönsä. Toinen isoäitini kulki kanssani vuorilla ja opetti minulle jokaisen yrtin nimen ja käyttötarkoituksen. Olen elänyt kasvien parissa siitä lähtien ja työskennellyt niiden kanssa neljäkymmentä vuotta.
Viisitoista vuotta kipua
Vuodesta 2005 vuoteen 2020 elin kivun kanssa, jota kukaan ei osannut selittää. Elokuussa 2020 minut leikattiin, ja kirurgit poistivat 28 senttimetrin kokoisen kasvaimen. Se oli leiomyooma: hyvänlaatuinen kasvain, ei syöpää. Vuosia myöhemmin löydettiin leiomyosarkooma, harvinainen syöpä, ja vasta silloin lääkärit ymmärsivät, että ensimmäinen kasvain oli ollut sen esiaste.
Noin puoli vuotta leikkauksen jälkeen kylkiluihini asettui uusi kipu. Kävin lääkärissä sen vuoksi yhä uudelleen. Syyskuussa 2023 kasvain näkyi jo röntgenkuvassa, mutta kukaan ei huomannut sitä. Se löydettiin vasta maaliskuussa 2024. Niin ei pitäisi käydä, ja kerron tämän siksi, että moni muu elää samaa tarinaa. Sen jälkeen se on uusiutunut kolmesti.
Mikä muuttui
Paljon ennen tätä olin opiskellut yrttilääkintää ja alkanut pohtia tosissani, mihin luonnonmukainen lähestymistapa pystyy. Käännekohta koitti kesällä 2025, kun aloitin aineenvaihdunnallisen, terapeuttisen ketogeenisen ruokavalion: enintään kaksikymmentä grammaa hiilihydraatteja päivässä.
Koko terveyteni kääntyi parempaan. Vuosia pielessä olleet veriarvot – korkea PTH, korkea CRP ja diabetes – korjaantuivat. Jotta ymmärtäisit, mitä se merkitsi: vuonna 2023, jolloin ravasin lääkärissä tulematta kuulluksi, sairastin influenssan viisi kertaa, ja jokainen kerta piti minut vuoteenomana noin neljä viikkoa. Niin heikko vastustuskykyni oli. Keton myötä se on vahvempi kuin kertaakaan kahteenkymmeneen vuoteen. Syön edelleen näin ja käytän kasveja sen rinnalla, aivan kuten aina ennenkin.
Tämän saman tietämyksen pohjalta perustin HerbWoman Schoolin, jossa opetan sitä, mitä isoäitini minulle opettivat – tieteen tukemana.
Falkasete
Nykyään asun Falkasetessa, pienellä maatilallamme Rogalandissa Norjassa. Mieheni Nils tekee nykyään suurimman osan tilan töistä, ja puutarha on rakennettu uudelleen kohopenkkeihin, jotta se yltää käsiini. Hedelmätarha, kivimuurin vieressä kasvava salvia ja näkymä peltojen yli ovat paikka, josta ammennan ruoanlaittooni.
Puhdasta ruokaa
Tiedän miltä tuntuu olla sairas ja liian uupunut laittamaan ruokaa – ja kuinka juuri silloin oikeaa ruokaa tarvitsee kaikkein eniten. Siksi pidän kaiken poikkeuksetta puhtaana. Ostan vain puhdasta ruokaa, luomua tai luonnonmukaisesti kasvatettua. Valmistan ruokani ruostumattomassa teräksessä, valuraudassa, lasissa ja puussa: en koskaan teflonissa tai alumiinissa, en koskaan muovivälineillä, en koskaan muoviin käärittynä. Ei sokeria. Ei muita säilöntäaineita kuin pelkkää suolaa, ei mitään E-koodillista. Kaikki alusta asti itse tehtyä.
Mutta pelkkä puhtaus ei riitä. Kun olet sairas tai vain aivan uuvuksissa, tarvitset ruokaa, joka on myös aidosti hyvää: gourmet-tasoista, ei ankeaa. Juuri sitä varten Ketogeni on luotu.
Siksi Ketogeni on olemassa: puhtaita gourmet-ketoreseptejä, joiden avulla valmistat oikeaa ruokaa itse, askel askeleelta. Ja toiveeni on, että jonain päivänä jokainen voisi tilata tätä samaa puhdasta, ravitsevaa ruokaa omalta lähialueeltaan.
María Hrefna Hjálmarsdóttir Ringdal
Yrttiasiantuntija, Falkasete
Tämä on minun oma tarinani, ei lääketieteellinen neuvo. Jos olet sairas, käy jatkuvaa vuoropuhelua lääkärisi kanssa ja pyydä seurantahoitoa, johon olet oikeutettu.