Moduuli 14 · Aamiainen & lounas
Vihreä shakshuka pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla
Vihreä shakshuka pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla on ketoaamiainen, joka sisältää annosta kohden 11.8 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia ja 31 g rasvaa (414 kcal). Siitä riittää 2 annosta ja se vie yhteensä 25 min.
Miedosti haudutetut kananmunat kirkkaan yrttisellä pinaatti-, kesäkurpitsa- ja purjopedillä, viimeisteltynä fetalla ja chilillä: shakshuka raikkaissa vihreissä kevätväreissään.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 25 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 11.8 g |
| Proteiini | 22 g |
| Rasva | 31 g |
| Energia | 414 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 1 piece pieni luomuporjo viipaloituna (n. 80 g)
- 1 piece luomukesäkurpitsaa kuutioituna (n. 200 g)
- 1 piece luomuvalkosipulinkynsi viipaloituna
- 1 tsp jauhettu juustokumina
- 200 g luomupinaatti
- 4 piece luomukananmunia
- 60 g luomufetaa murusteltuna
- 10 g luomukorianteria tai -tilliä
- 1 pinch chilihiutaleita
- 0.5 piece luomusitruuna, mehustettuna
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuullota purjoa ja kesäkurpitsaa öljyssä keskilämmöllä 6 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja juustokumina 1 minuutiksi, sitten pinaatti kourallinen kerrallaan, kunnes se painuu kasaan; mausta ja lisää sitruunamehu.
- Tee 4 syvennystä ja riko kuhunkin kananmuna. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 5–7 min, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet ja keltuaiset ovat vielä juoksevia.
- Ripottele päälle fetaa, yrttejä ja chilirouhetta, ja nosta pannu suoraan pöytään.
Keittiömestarin vinkit
- Kansi vangitsee höyryn ja kypsentää munien pinnan kuivattamatta niiden pohjaa liikaa.
Variaatiot
- Lisää lusikallinen vihreää pestoa.
- Käytä pinaatin sijaan lehtikaalia tai lehtimangoldia.
Säilytys
Parasta vastakypsennettynä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Vihreä shakshuka pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla?
Yksi annos sisältää 11.8 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia ja 31 g rasvaa (414 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa vihreää shakshukaa pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta vastakypsennettynä.
Mitä allergeeneja vihreä shakshuka pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko vihreä shakshuka pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida vihreää shakshukaa pinaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla?
Kyllä. Lisää lusikallinen vihreää pestoa. Käytä pinaatin sijaan lehtikaalia tai lehtimangoldia.