Moduuli 12 · Nopeat illalliset
Valkosipuli-chiliravut lämpimällä rucolapedillä
Valkosipuli-chilikatkaravut lämpimällä rucolapedillä on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohti 6.2 g imeytyviä hiilihydraatteja, 42 g proteiinia ja 29 g rasvaa (454 kcal). Siitä tulee 2 annosta ja se vie yhteensä 15 min.
Meheviä jättikatkarapuja tiristettynä valkosipulisessa oliiviöljyssä chilin ja sitruunan kera, tarjoiltuna lämpimissä paistonesteissä pehmenevän rucolan päällä. Kymmenen minuuttia, täynnä makua.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: äyriäiset. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 6.2 g |
| Proteiini | 42 g |
| Rasva | 29 g |
| Energia | 454 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 400 g raakoja kuorittuja katkarapuja, suoli poistettuna
- 4 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 3 piece luomuvalkosipulinkynsiä ohuina viipaleina
- 0.5 tsp chilihiutaleita
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste ja mehu
- 120 g luomorucola
- 15 g luomusilo- eli lehtipersiljaa, hienonnettuna
- 1 pinch merisuolahiutaleita
Vaiheittainen valmistusohje
- Taputtele katkaravut kuiviksi ja mausta suolalla.
- Lämmitä öljyä, valkosipulia ja chiliä keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes valkosipuli on vaalean kullankeltaista.
- Nosta lämpöä, lisää katkaravut yhtenä kerroksena ja paista 1–2 min puoleltaan, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja käpertyneitä.
- Ota pois liedeltä ja lisää sitruunankuori, mehu ja persilja.
- Levitä rucola lämpimille lautasille ja kaada katkaravut kaikkine valkosipuliöljyineen päälle, jotta lehdet juuri ja juuri pehmenevät.
Keittiömestarin vinkit
- Älä täytä pannua liikaa, jotta ravut paistuvat kauniisti eivätkä ala hautua omassa nesteessään.
- Kypsennä katkarapuja, kunnes ne ovat kauttaaltaan vaaleanpunaisia ja läpikuultamattomia.
Variaatiot
- Käytä mustekalarenkaita tai kampasimpukoita.
- Lisää puolitettuja kirsikkatomaatteja kesäisempään versioon.
Säilytys
Parasta heti nautittuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Valkosipuli-chilijättikatkaravut lämpimällä, pehmennetyllä rucolalla?
Yksi annos sisältää 6.2 g hiilihydraatteja, 42 g proteiinia ja 29 g rasvaa (454 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa valkosipuli-chilijättikatkarapuja lämpimällä, pehmenneellä rucolalla etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Parasta heti nautittuna.
Mitä allergeeneja valkosipuli-chiliravut lämpimällä rucolapedillä sisältää?
Se sisältää äyriäisiä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko valkosipuli-chilijättikatkaravut lämpimän, pehmenneen rucolan päällä gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida valkosipuli-chili-jättikatkarapuja lämpimällä kuullotetulla rucolalla?
Kyllä. Käytä mustekalarenkaita tai kampasimpukoita. Lisää puolitettuja kirsikkatomaatteja kesäisempään versioon.