Moduuli 9 · Jälkiruoat
Vadelma-karhunvatukka-timjamigratiini
Vadelma-karhunvatukka-timjamigratiini on ketojälkiruoka, joka sisältää 6 g imeytyvää hiilihydraattia, 5 g proteiinia ja 22 g rasvaa annosta kohti (250 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 35 min.
Lämpimiä marjoja kevyen, kullanruskean ja hienovaraisesti timjamintuoksuisen vanukkaan alla. Tarjoa suoraan vuoasta viileän crème fraîchen kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 35 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 6 g |
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 22 g |
| Energia | 250 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 150 g luomuvadelmia
- 100 g luomukarhunvatukoita
- 120 ml luomukuohukermaa
- 3 piece luomukeltuaisia
- 25 g luomueritriolia jauhettuna
- 0.5 tsp luomuvaniljauutetta
- 1 tsp tuoreita luomutimjaminlehtiä, hienoksi silputtuna
- 20 g luomumantelilastuja
- 80 g luomucrème fraîchea
- 1 pinch hieno merisuola
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 C:seen (400 F). Jaa vadelmat ja karhunvatukat neljään matalaan uunivuokaan siten, että marjat pysyvät mahdollisuuksien mukaan ehjinä.
- Vatkaa keltuaiset, kerma, tomumainen erytritoli (jos käytät), vanilja, timjami ja ripaus suolaa tasaiseksi. Kaada vanukasseos tasaisesti marjojen päälle.
- Ripottele mantelilastut annosvuokiin. Paista noin 15 minuuttia, kunnes vanukas on juuri hyytynyt reunoilta ja saanut kevyen kullanruskean värin.
- Anna vuokien levähtää hetki, jotta muna-kermakastike asettuu. Tarjoile lämpimänä viileän crème fraîchen ja tuoreiden timjaminlehtien kera.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Valitse kypsiä mutta napakoita marjoja, jotta ne säilyttävät muotonsa paistuessaan.
- Käytä matalia vuokia, jotta saat enemmän kullanruskeaa vanukaspintaa.
- Keskuksen tulisi vielä hieman hyllyä, kun vuoat otetaan uunista.
Variaatiot
- Käytä sesongin luomumansikoita paksulti viipaloituina.
- Vaihda timjami hienoksi raastettuun sitruunankuoreen ja muutamaan revittyyn mintunlehteen.
- Korvaa mantelilastut rouhituilla luomupistaaseilla.
Säilytys
Parasta tarjottuna lämpimänä samana päivänä. Jäähdytä tähteet viipymättä ja käytä 2 päivän kuluessa. Lämmitä hellästi miedossa uunissa; vanukastäyte on viilennyttyään pehmeämpää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on vadelma- ja karhunvatukka-timjamipaistoksessa?
Yksi annos sisältää 6 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia ja 22 g rasvaa (250 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa vadelma-karhunvatukka-timjamipaistoksen etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta tarjottuna lämpimänä samana päivänä. Jäähdytä tähteet viipymättä ja käytä 2 päivän kuluessa. Lämmitä hellästi miedossa uunissa; vanukastäyte on viilennyttyään pehmeämpää.
Mitä allergeeneja Vadelma-karhunvatukka-timjamigratiini sisältää?
Se sisältää kananmunaa, maitoa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko vadelma-karhunvatukka-timjamigratiini kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida vadelma-karhunvatukka-timjamipaistosta?
Kyllä. Käytä satokauden luomumansikoita paksulti viipaloituina. Vaihda timjami hienoksi raastettuun sitruunankuoreen ja muutamaan revittyyn mintunlehteen. Korvaa mantelilastut rouhituilla luomupistaaseilla.