Moduuli 17 · Juustotarjotin
Vaahdotettu ricotta sitruunalla, pistaaseilla ja oliiviöljyllä
Vaahdotettu ricotta sitruunan, pistaasipähkinöiden ja oliiviöljyn kera on ketovälipala, joka sisältää 5.6 g hiilihydraatteja, 13 g proteiinia ja 27 g rasvaa annosta kohti (317 kcal). Siitä riittää 4 annokseen ja sen valmistus kestää yhteensä 10 minuuttia.
Sitruunankuorella ja suolalla höyhenenkeveäksi vaahdotettu ricotta, joka levitetään tarjoiluastiaan ja viimeistellään pistaasipähkinöillä, chilillä ja oliiviöljyllä. Tarjoile rapeiden kasvisten kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 10 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.6 g |
| Proteiini | 13 g |
| Rasva | 27 g |
| Energia | 317 kcal |
| D-vitamiini | 0.2 µg |
| Kalsium | 215 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 400 g täysmaidosta tehtyä luomuricottaa
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste ja tilkka mehua
- 3 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 30 g pistaasipähkinöitä rouhittuna
- 1 pinch chilihiutaleita ja sormisuolaa
- 5 g luomuminttu tai -basilika
- 300 g luomuretisejä, kurkkua ja sikuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Vaahdota ricottaa, sitruunankuorta, sitruunamehutilkkaa, 1 rkl öljyä ja suolaa silkkiseksi, 2 minuuttia.
- Levitä laakeaan kulhoon kauniille aalloille.
- Viimeistele pistaaseilla, chilillä, yrteillä ja lopulla öljyllä; tarjoile kasvisten kera.
Keittiömestarin vinkit
- Monitoimikone tekee siitä kaikkein sileintä.
Variaatiot
- Viimeistele paahdetuilla kirsikkatomaateilla.
- Lisää hieman raastettua parmesaania.
Säilytys
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja sitruunalla, pistaaseilla ja oliiviöljyllä viimeistellyssä vaahdotetussa ricottassa on?
Yksi annos sisältää 5.6 g hiilihydraatteja, 13 g proteiinia ja 27 g rasvaa (317 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa vaahdotetun ricottan sitruunalla, pistaaseilla ja oliiviöljyllä etukäteen, säilöä tai pakastaa sen?
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Vaahdotettu ricotta sitruunan, pistaasipähkinöiden ja oliiviöljyn kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa ja pähkinöitä. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko vatkattu ricotta sitruunan, pistaasipähkinöiden ja oliiviöljyn kera kasvisruokaa?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida sitruunalla, pistaasipähkinöillä ja oliiviöljyllä maustettua vatkattua ricottaa?
Kyllä. Viimeistele paahdetuilla kirsikkatomaateilla. Lisää hieman raastettua parmesaania.