Moduuli 16 · Meren antimia
Turska-parsakaaligratiini Västerbotten-juustolla
Turska-parsakaaligratiini Västerbotten-juustolla on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohti 6.6 g imeytyviä hiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 36 g rasvaa (502 kcal). Annosmäärä on 4 ja kokonaisaika 40 min.
Mureaa turskaa ja parsakaalia kermaisessa sinappikastikkeessa kypsennettynä, kullanruskean ruotsalaisen Västerbotten-juustokuoren alla. Kalsiumpitoinen koko perheen suosikki.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito, sinappi. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 40 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 6.6 g |
| Proteiini | 38 g |
| Rasva | 36 g |
| Energia | 502 kcal |
| D-vitamiini | 2.2 µg |
| Kalsium | 344 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 600 g turska- tai seifilee
- 400 g luomuparsakaalin nuppuja
- 250 ml luomukuohukermaa
- 100 g Västerbotten-juustoa tai kypsää Cheddaria raastettuna
- 1 tbsp Dijoninsinappi
- 1 tbsp luomusitruunamehua
- 20 g luomuvoita
- 10 g luomutilliä
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C) ja voitele uunivuoka.
- Ryöppää parsakaalia 2 minuuttia ja valuta huolellisesti.
- Aseta kala ja parsakaali vuokaan; mausta.
- Vatkaa kerma, sinappi, sitruuna, tilli ja puolet juustosta; kaada päälle ja viimeistele lopulla juustolla.
- Paista 22–25 min, kunnes pinta on kullankeltainen ja kuplii.
Keittiömestarin vinkit
- Kuivaa kala huolellisesti, jotta kastikkeesta ei tule vetistä.
Variaatiot
- Lisää katkaravut.
- Käytä kukkakaalia parsakaalin sijaan.
Säilytys
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on turska-parsakaaligratiinissa Västerbotten-juuston kera?
Yksi annos sisältää 6.6 g hiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 36 g rasvaa (502 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voiko turska-parsakaaligratiinin Västerbottensost-juustolla valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Turska-parsakaaligratiini Västerbottensost-juustolla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa, maitoa ja sinappia. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko turska-parsakaaligratiini Västerbottensost-juustolla gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida turska-parsakaaligratiinia Västerbottensost-juuston kera?
Kyllä. Lisää jättikatkarapuja. Käytä kukkakaalia parsakaalin sijaan.